Ingrédients
Équivalences
- poivrons
- tomates mûres
- gousses d'ail
- sel
- eau de végétation des légumes
- huile d'olive
tchekchouka
faire flanber poivrons et tomates(tomates assez mûres) ,les débarasses de leurs peaux et les découpés en morceaux mettre dans une poêlle ajoutez des gousses d'ails écrasées du sel laissez cuire sur feu réduit dans l'eau de végétation des légumes une fois l'eau pratiquement évaporée coupez le feu et nappez d'huile d'olive se déguste tiéde ou froide
faire flanber poivrons et tomates(tomates assez mûres) ,les débarasses de leurs peaux et les découpés en morceaux mettre dans une poêlle ajoutez des gousses d'ails écrasées du sel laissez cuire sur feu réduit dans l'eau de végétation des légumes une fois l'eau pratiquement évaporée coupez le feu et nappez d'huile d'olive se déguste tiéde ou froide
Modifié (févr. 2004)