Ingrédients
Équivalences
- viande sucrée
- 1 mesure de sucre
- 1 mesure de pruneaux
- ½ mesure de raisin sec
- 1 bouteille d’eau de fleur d’oranger (ou de l’eau et ½ verre à thé d’eau de fleur d’oranger)
- 1 bâtonnet de cannelle (petit)
VIANDE AUX PRUNEAUX (l’ham lahlou)
viande sucrée
Viande coupée en morceaux de la taille d’un œuf
1 mesure de sucre
1 mesure de pruneaux
½ mesure de raisin sec
1 bouteille d’eau de fleur d’oranger (ou de l’eau et ½ verre à thé d’eau de fleur d’oranger)
1 bâtonnet de cannelle (petit)
Mettre la viande dans la marmite et de l’huile.
Saler légèrement (très peu) et faire revenir.
Dès que la viande est dorée, ajouter les pruneaux lavés, le bâtonnet de cannelle, le sucre et l’eau de fleur d’oranger ou l’eau avec le ½ verre de d’eau de fleur d’oranger.
Laisser cuire à feu doux et surveiller de temps à autre jusqu’à obtention de la sauce sous forme de sirop ou confiture liquide.
viande sucrée
Viande coupée en morceaux de la taille d’un œuf
1 mesure de sucre
1 mesure de pruneaux
½ mesure de raisin sec
1 bouteille d’eau de fleur d’oranger (ou de l’eau et ½ verre à thé d’eau de fleur d’oranger)
1 bâtonnet de cannelle (petit)
Mettre la viande dans la marmite et de l’huile.
Saler légèrement (très peu) et faire revenir.
Dès que la viande est dorée, ajouter les pruneaux lavés, le bâtonnet de cannelle, le sucre et l’eau de fleur d’oranger ou l’eau avec le ½ verre de d’eau de fleur d’oranger.
Laisser cuire à feu doux et surveiller de temps à autre jusqu’à obtention de la sauce sous forme de sirop ou confiture liquide.
avec de l'agneau, c'est vraiment très très bon...
légumes ? de la polente, du riz, mais aussi des épinards... 