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Algerie : Zinet el qaâda

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 blanc de poulet
  • 3 poivrons
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 100 gr de fromage râpé
  • bouquet de persil
  • cannelle
  • poivre noir
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
voici un plat algérien tout simple

Zinet el qaâda

Remarque :
Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de spaghetti.

1 blanc de poulet
3 poivrons
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 gr de fromage râpé
1 bouquet de persil
Cannelle
Poivre noir
Sel

Préparez une sauce blanche avec le blanc de poulet, l’oignon haché, la cannelle le poivre noir et le sel. Lorsque le blanc de poulet est cuit, retirez-le de la sauce et émiettez-le.
Coupez le poivron en rondelles et ajoutez à la sauce et mettez sur feu doux. Après cuisson ajoutez le blanc de poulet émietté et le persil ciselé.
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nadou,

la sauce blanche de base c'est oignon haché, la cannelle le poivre noir et le sel.

Les pois chiches c'est un ajout.

ca me donne une idée de post, faudrait que je récapitule les différentes sauces de bases algériennes avec leurs ingrédients, je les ai dans un livre mais c'est un arabe alors faut que je traduise!!
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