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Bagels (spécialité juive)

3 réponses · 1942 vues

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bonjour a tous, je recherche les ingrédients contenus dans les bagels, pas la recette, c'est simplement pou savoir si cela contient beaucoup d oeufs, de lait ou de matière grasse ou autre.
merci de votre aide Heureux
2 Recette

Bagels aux céréales et levure

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine blanche
  • 15g de levure fraîche ou 8g de levure sèche
  • 15cl de lait tiède
  • 10cl d'eau tiède
  • 1 oeuf + 2 blancs
  • 10g de sel fin
  • 10g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Ingrédients (pour 10 bagels) :

- 500 g de farine blanche
- 15 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche
- 15 cl de lait tiède
- 10 cl d'eau tiède
- 1 oeuf + 2 blancs
- 10 g de sel fin
- 10 g de sucre

voilà
3 Recette

Bagels aux céréales et levure

Ingrédients Équivalences
  • 30g de levure fraîche
  • 2 CS d'huile
  • 2 CS de sel
  • 50g de sucre en poudre
  • 500g de farine
  • 1 oeuf battu
Recette certifiée 100% sans IA
Rire (lol) coucou
voila les ingredients des bagels
moi je compte 2 par personne....mais heu...parfois je suis un peu trops gorumande , donc maintenant je ne compte plus

Ingrédients :
30g de levure fraîche
2 CS d'huile
2 CS de sel
50g de sucre en poudre
500g de farine
1 oeuf battu
et voila Rire (lol)

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je peux te dire que la recette de base américaine est faite sans oeuf Je bondis de joie uniquement de la farine, de la levure et de l'eau
concernant la marque la plus répandue : c'est H&H . ils sont très compacts mais le fait de les chauffer sur le gril leur rend tout leur moelleux
par contre si tu as des recettes d'ingrédients composant les bagels en californie, tu peux me les envoyer çà me fera plaisir
see you later