Ingrédients
Équivalences
- 500g de feuilles de Filas
- 2 tasses d'amandes pilées
- 1 tasse de sucre
- 1 c à café de nois de muscade
- 1 c à café de cannelle
- 200g de beurre
- 10 c à soupe de miel
- 1 citron
BAKLAVAS
500 g de feuilles de Filas, 2 tasses d'amandes pilées, 1 tasse de sucre
1 c à café de nois de muscade, 1 c à café de cannelle, 200 g de beurre,
10 c à soupe de miel , 1 citron.
Mélanger les amandes, le sucre et les épices
Sur une plaque de four étaler 5 feuilles de filas, Ajouter une couche de farce puis remettre 2 feuilles de filas.
Alterner farce et feuilles de filas en finissant par 5 feuilles de filas. Découper le gâteau ainsi obtenue en losanges.
Faire fondre le beurre et l'étaler sur les baklavas. Passer au four moyen jusqu'à ce que le dessus soit dorés ( 30 mn).
Faire bouillir dans une casserole le miel avec 1/2 verre d'eau et le jus d'un demi-citron pendant quelques mn.
Verser ce sirop sur les baklavas à la sortie du four.
(Avec l'aimable autorisation de M. Sylvain BLANDIN )
voila.fr/souvenirs_souvenirs/recettes.l
Au plaisir et bonne cuisine
audrey_maude
500 g de feuilles de Filas, 2 tasses d'amandes pilées, 1 tasse de sucre
1 c à café de nois de muscade, 1 c à café de cannelle, 200 g de beurre,
10 c à soupe de miel , 1 citron.
Mélanger les amandes, le sucre et les épices
Sur une plaque de four étaler 5 feuilles de filas, Ajouter une couche de farce puis remettre 2 feuilles de filas.
Alterner farce et feuilles de filas en finissant par 5 feuilles de filas. Découper le gâteau ainsi obtenue en losanges.
Faire fondre le beurre et l'étaler sur les baklavas. Passer au four moyen jusqu'à ce que le dessus soit dorés ( 30 mn).
Faire bouillir dans une casserole le miel avec 1/2 verre d'eau et le jus d'un demi-citron pendant quelques mn.
Verser ce sirop sur les baklavas à la sortie du four.
(Avec l'aimable autorisation de M. Sylvain BLANDIN )
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Au plaisir et bonne cuisine
audrey_maude Modifié (août 2003)