SALUT Amdal,
je l'ai essaye' ca fait 2 ans,et c'était une capastrophe,je crois que j'ai mis trop de miel pour la taille du plat,pourtant g suivi une recette arabe avec photo,et la taille de leur plat était quasiment identique a la mienne.
je ne te dis pas,on a finit par la manger a la cuillère ,depuis,je ne jure que par notre baklawa traditionnelle,ca prend une journée' de travail certes! ,mais ca vaut le coût et le goût.
ps:si tu connais quelqu'un en Algerie,demande a ce qu'il te ramène le moule a baklawa,ca facilite le découpage et les pièces sont identiques! un MUST si tu es amatrice de ce gâteau
pas la peine d'attendre tte une nuit pour la couper,quelques heurres suffisent.la règle est la mm pour ts les gâteaux aroses.
et pour la quantité' du miel,il faut faire attention a mon avis,puisque la pâte est très fine ne supporte pas trop de liquide sinon ca va nager comme la mienne. vaut mieux mettre la moitié' du sirop,attendre quelques heures puis juger après si ca nessite un second arosage.
voila bonne chance
bisous
