Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de viande de boeuf ou mouton
- 2 verres de lentilles non decortiquees ;arron
- 1 gros oignon
- 1 tomate
- 1/2 botte de coriandre verte
- sel poivre selon le gout
- de l'huile pour la friture
- 2 gousses d'ail ecras2
LA BALSEN [soupe de lentilles a la viande]
250 gr de viande de boeuf ou mouton
2 v de lentilles non decortiquees ;arron
1 gros oignon
1 tomate
1/2 botte de coriandre verte
sel poivre selon le gout
de l'huile pour la friture
2 gousses d'ail ecras2
coupe la viande en petits cubes et la laver.
dans une casserole couvrir la viande d'eau bouillantge
Ecumer et laisser le tout a ebullition pendant 5 mn
laver les lentilles et les ajouter a la viande. LAISSER CUIRE
Hacher l'oignon et le faire dorer dans l'huile
Hacher la coriandre et couper la tomate en petits des
Les ajouter a l'oignon ainsi que le sel le poivre et l'ail
Porter a ebullition puis ajouter au melange de viande et lentilles
Remuer et laisser cuire 30 mn a peit feu jusqu'a ce que le volume de la soupe devienne consistant.
250 gr de viande de boeuf ou mouton
2 v de lentilles non decortiquees ;arron
1 gros oignon
1 tomate
1/2 botte de coriandre verte
sel poivre selon le gout
de l'huile pour la friture
2 gousses d'ail ecras2
coupe la viande en petits cubes et la laver.
dans une casserole couvrir la viande d'eau bouillantge
Ecumer et laisser le tout a ebullition pendant 5 mn
laver les lentilles et les ajouter a la viande. LAISSER CUIRE
Hacher l'oignon et le faire dorer dans l'huile
Hacher la coriandre et couper la tomate en petits des
Les ajouter a l'oignon ainsi que le sel le poivre et l'ail
Porter a ebullition puis ajouter au melange de viande et lentilles
Remuer et laisser cuire 30 mn a peit feu jusqu'a ce que le volume de la soupe devienne consistant.