Ingrédients
Équivalences
- 250g de margarine ramollie
- 1 bol 1/2 de farine
- 1 pincée de sel
- eau pour mélanger
- 200g de cacahuètes (avec ou sans peau)
- 100 g de sucre
- 100 g de margarine ramollie
- 2 oeufs
- Confiture abricot pour badigeonner
barquettes aux cacahuètes
Pâte : 250g de margarine ramollie - 1 bol 1/2 de farine - 1 pincée de sel - eau pour mélanger
Farce : 200g de cacahuètes (avec ou sans peau) - Si vous voulez gagner du temps, les acheter sans peau et non salé
100 g de sucre
100 g de margarine ramollie
2 oeufs
Confiture abricot pour badigeonner (ou autre selon goût)
Pâte : mélanger la farine + sel + margarine. Pétrir du bout des doigts pour bien mélanger le beurre puis ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte bien ferme (faut pas que ce soit non plus de la pierre
Mettre au frais au frigo 1/2 heure.
Farce : Faire griller les cacahuètes au four (légèrement doré) puis les mixer grossièrement
Dans un saladier : mélanger beurre + sucre + 2 oeufs + cacahuètes.
Etaler la pâte et couper en petit rectangle pour foncer des moules à "barquettes" (on peut prendre d'autres formes si on veut)
Beurrer les moules, mettre la pâte sur chaque moule et enlever le surplus.
Remplir avec la farce (pas entièrement car gonfle un peu) et faire cuire au four 15 à 30 mn (selon les fours). IL faut surveiller.
Démouler les barquettes et badigeonner de confiture d'abricot (moi je la fait un peu réchauffer en écrasant les gros morceaux).
On peut mettre à la place des cacahuètes : amandes, noix de coco...
Pâte : 250g de margarine ramollie - 1 bol 1/2 de farine - 1 pincée de sel - eau pour mélanger
Farce : 200g de cacahuètes (avec ou sans peau) - Si vous voulez gagner du temps, les acheter sans peau et non salé
100 g de sucre
100 g de margarine ramollie
2 oeufs
Confiture abricot pour badigeonner (ou autre selon goût)
Pâte : mélanger la farine + sel + margarine. Pétrir du bout des doigts pour bien mélanger le beurre puis ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte bien ferme (faut pas que ce soit non plus de la pierre
Mettre au frais au frigo 1/2 heure.
Farce : Faire griller les cacahuètes au four (légèrement doré) puis les mixer grossièrement
Dans un saladier : mélanger beurre + sucre + 2 oeufs + cacahuètes.
Etaler la pâte et couper en petit rectangle pour foncer des moules à "barquettes" (on peut prendre d'autres formes si on veut)
Beurrer les moules, mettre la pâte sur chaque moule et enlever le surplus.
Remplir avec la farce (pas entièrement car gonfle un peu) et faire cuire au four 15 à 30 mn (selon les fours). IL faut surveiller.
Démouler les barquettes et badigeonner de confiture d'abricot (moi je la fait un peu réchauffer en écrasant les gros morceaux).
On peut mettre à la place des cacahuètes : amandes, noix de coco...