Batbout ou matlou

très beau tes batbouts

J'en prendrais bien un, tu les as fourrés avec quoi tes batbouts?

Le mathlour que je fais je le farçi jamais.

le matlour cuit sur tagine c'est galère pour le transporter quand il est farci
il arrive pas rond dans le tagine mieux vaut le cuire au four
ou en faire des petits c'est plus facile

si tu veux des recettes de pain farci

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tu trouvera d autres recettes la

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coucou

c'est farci à la salade méxicaine mayonnaise tout simplement
mais je tenterais bien les recettes que samimi a mis

c'est trop bien en mini
on peux fourré avec tout ce qu'on veux

salut les filles

je retentes ce soir
ils sont en train de lever
j'espère que c'est la bonne

coucou nadouta

alors tu les a réussi?

bon appétit

oui enfin

cette fois je suis contente y'a de la mie
maintenant il faut que j'améliore la forme



encore une question,
est ce que pour vous c'est la même couleur des deux côtés ?
moi non, le premier ça va mais quand je retourne, le 2eme ne cuit pas sur les côtés
peut être parce que ça gonfle à la cuisson

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samimi

les macarons dans mon album
c'est la recette de mamanhélène mais tu rajoute 2 CAS de cacao dans le mélange des poudres et bien sur pas de colorant jaune

🔗 Macarons au citron + photos

tu me diras si tu as réussi

bonjour

merci pour la recette des macarons

pour ton pain

moi aussi la cuisson n est pas la même
le premier coté la cuisson est bien uniforme
mais pas l autre j appuie avec un couvercle quelque seconde des que je retourne pour que ca dore partout mais c'est pas obligatoire l essentiel c'est que ce soit cuit

ok samimi

ça me rassure
la prochaine j'essaye la méthode avec poolish de yasmina

coucou

j'ai lance la poolish à 13 h 30
et j'envoie la suite à 17 h
ensuite je fais pétrir 20 min
je façonne et je fais lever 1 H

je n'aurais pas le temps de faire la vraie version
j'espère que ça marchera quand même

à plus tard

c'est vraiment meilleur avec que de la semoule

alors tu l'as goûté finalement ? et c'est vrai c'est meilleur avec la semoule

on a pas goûté, on a tout mangé
bon ils étaient un peu plat et pas rond du tout
mais le goût rien à dire

Je crois que tu as ps mis assez de levure, vu que la quantité que j'avais mis c'était pour le laisser pour 8 h.

Moi aussi au début ils avaient la forme carrée ou ovale pas rond du tout, faut juste le faire et le refaire pour avoir la main.

ok je note pour la levure

merci

j'ai enfin trouvé de la farine le rena.d extra fine
il parait que c'est la meilleur

j'en ai refais un
alors il est bien rond, bien salé et bien plat

ben ça fait pas longtemps que j'en fais
je peux pas avoir le bon goût et la bonne forme en même temps
chez moi c'est chacun son tour

ça m'énerveeeee

Ils m'arrivent encore souvent de rater la forme, parfois ils sont carrés ou triangulaire , tant que le goût y est c'est le principal

oui mais MOI je sais même faire des coeurs

coucou

j'ai fais mon premier pain avec la farine "le renard"
c'est vrai que c'est meilleur

a+