Bâtonnet de pommes de terre

bonjour koukou,

Tu veux bien me communiquer la recette des batonnets de pomme de terre. J'ai essayé plusieurs les croquettes et ça éclate au moment de la friture. Merci beaucoup pour ton aide.

Bâtonnet de pomme de terre (purée) à la chapelure de boudoirs (si si les gâteaux). J'avais plus de chapelure alors j'ai mixé des boudoirs et c'est bon !
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Désolée pour le retard, pour la recette j'ai procédé comme ça :

Cuire quelques pommes de terre à l'eau. Une fois cuite, enlever la peau et écraser les pour faire une purée (moi j'utilise tout simplement une fourchette) avec un fromage kiri (j'adore le goût avec les pommes de terre), un peu de sel (il faut avoir une pâte pas trop molle mais qui se tient pour former des bâtonnets.

Une fois les bâtonnets formés, tu laisses de côté le temps de mixer les boudoirs pour une avoir la chapelure.
Tu passes les bâtonnets de pomme de terre dans la farine, puis dans un oeuf battu puis dans la chapelure.
Faire cuire l'huile (une fois chaude), tu plonges les bâtonnets juste le temps d'avoir une dorure (puisque tout est déjà cuit, il ne faut pas laisser longtemps). Puis tu égouttes sur du papier absorbant.

J'espère que mes explications sont claires. A bientôt