Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 55g d'abricots secs
- 2 tranches de pain de mie
- 300ml de lait
- 450g de viande hachée
- 30g de beurre
- 55g de raisins secs
- 55g d'amandes effilées
- 2 oeufs
BOBOTIE
Voici une recette originale et délicieuse, très facile à réaliser!
Ingrédients:
1 oignon
1 gousse d´ail
55g d´abricots secs
2 tranches de pain de mie
300ml de lait
30g de beurre
450g de viande hachée
2 càc de curry
1/2 càc de poudre de chili
2 càs de jus de citron
sel, poivre
55g de raisins secs
55g d´amandes effilées
2 oeufs
Préparation:
1.Faire préchauffer le four à 180 deg.
2.Hacher l´oignon, émincer finement la gousse d´ail et couper les abricots en dés.
3.Couper le pain de mie en morceaux et le mouiller avec la moitié de lait dans un petit saladier ou une assiette. Laisser tremper.
4.Faire fondre la beurre dans une poele et faire revenir l´il et l´oignon pendant 5 min.
5.Ajouter la vainde de boeuf haché et faire cuire.
6.Mélanger le curry, le chili, le jus de citron, le sel, le poivre dans un saladier et ajouter la viande.
7.Ajouter ensuite les raisins secs, les amandes, les abricots et le pain de mie trempé de lait. Terminer par le lait utilisé pour le trempage s´il en reste.
8.Transférer la péparation dans un plat á gratin beurré. Battre les oeufs avec le reste du lait et verser sur la viande.
9. Mettre le plat au four pour 45 à 50 minutes, jusqu´à ce qu´une croute dorée se soit formée sur le dessus.
Bon appétit!
Bise
alavie
Voici une recette originale et délicieuse, très facile à réaliser!
Ingrédients:
1 oignon
1 gousse d´ail
55g d´abricots secs
2 tranches de pain de mie
300ml de lait
30g de beurre
450g de viande hachée
2 càc de curry
1/2 càc de poudre de chili
2 càs de jus de citron
sel, poivre
55g de raisins secs
55g d´amandes effilées
2 oeufs
Préparation:
1.Faire préchauffer le four à 180 deg.
2.Hacher l´oignon, émincer finement la gousse d´ail et couper les abricots en dés.
3.Couper le pain de mie en morceaux et le mouiller avec la moitié de lait dans un petit saladier ou une assiette. Laisser tremper.
4.Faire fondre la beurre dans une poele et faire revenir l´il et l´oignon pendant 5 min.
5.Ajouter la vainde de boeuf haché et faire cuire.
6.Mélanger le curry, le chili, le jus de citron, le sel, le poivre dans un saladier et ajouter la viande.
7.Ajouter ensuite les raisins secs, les amandes, les abricots et le pain de mie trempé de lait. Terminer par le lait utilisé pour le trempage s´il en reste.
8.Transférer la péparation dans un plat á gratin beurré. Battre les oeufs avec le reste du lait et verser sur la viande.
9. Mettre le plat au four pour 45 à 50 minutes, jusqu´à ce qu´une croute dorée se soit formée sur le dessus.
Bon appétit!
Bise
alavie