Bouchées aux amandes au miel et à la fleur d'orange

Bouchées aux amandes façon baklawa

environ 35
Ingrédients:
Pate a filo
200 g d Amandes en poudre
150 g de Sucre en poudre
2 cuil a soupe d Eau de fleur d oranger
Environ 100 g de Beurre
Environ 250 g de Miel
Amandes entières (facultatif)

Préparation:
Préparer la farce d amande :
Mélanger les amandes en poudre avec le sucre
Ajouter peu a peu l eau de fleur d oranger
on peut le diluer avec de l eau si on aime pas trop le goût

Dérouler la pâte a filo , passer du beurre fondu dessus
Mettre un boudin de farce sur la pâte beurrée
Roulez sur tout le long de la pâte filo
Mettre dans un plat
Dès que le plat est plein
Couper des petits rectangles (avant cuisson!)
Planter une amandes entière sur chaque portion
Passer un peu de beurre dessus à l aide d un pinceau
Mettre au four
Surveiller la cuisson c est prêt des que c est bien doré la cuisson c est prêt des que c est bien doré [environ 20 minutes a 180°
A la sortie du four
Passer le couteau dans les sillons pour bien séparer les bouchées
Verser dessus du miel chaud
Laisser refroidir
Les mettre dans des caissettes papier