Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre
- 300g de farine
- 2 c à café de levure chimique
- 125ml de lait
- 50g de cassonade
- 140g de beurre mou
- 4 càsoupe de crème fraiche
- 50 g de noisettes hachées
- 100g de sucre glace tamisé
- 3 càs de beurre mou
- 1 càs de lait et 4 càs de sucre semoule ou de cassonade
Bonsoir à tous et à toutes,
Je vous propose une recette sucrée que j'aime beaucoup...J'avais déjà promis les photos des blighates légères (que j'ai toujours pas eu le temps de prendre en photo malgré que je les aies refaites!!) eh bien, je rajoute à mon débit les photos de ces bouchées que je mettrai dès que possible!
En attendant, en voici la recette :
- 125g de beurre
- 300g de farine
- 2 c à café de levure chimique
- 125ml de lait
- 50g de cassonade
- 140g de beurre mou
- 4 càsoupe de crème fraiche
- 50 g de noisettes hachées
Pour le glaçage au caramel :
- 100g de sucre glace tamisé
- 3 càs de beurre mou
- 1 càs de lait et 4 càs de sucre semoule ou de cassonade (cette dernière étant meilleure)
Prévoir un moule carré ou une tole à petits bords que vous chemiserez de papier sulfu.
PREPARATION :
Mettre le four en préchauffage à 200°.
prépare le moule : le beurrer
Dans un saladier, tamiser farine+sel+levure chimique.
Ajouter le beurre mou peu à peu pour former un mélange granuleux, ajouter ensuite la crème fraiche et le lait. Mélanger soigneusement jusqu'a ce que le mélange devienne lisse (mais pas coulant, la pate doit rester assez consistante pour pouvoir etre abaissée sur un plan de travail fariné).Fariner un plan de travail, étaler la pate obtenue en un rectangle de 40x30cm.
prendre le reste de beurre, le mélanger à la cassonade et aux noisettes concassées et éparpiller le mélange sur le carré de pate.
Rouler le rectangle par son coté le plus large, couper de fines tranches d'un demi à un cm puis mettre dans le moule ou la tole.
Mettre à cuire 20 à 30 minutes.
Une fois cuits, déposer les gateaux sur une grille pour les laisser tiédir.
Préparer le caramel en mettant le beurre à fondre dans une casserole, ajouter la cassonade et le lait, cuire à feu doux jusquà épaississement (des bulles apparaissent à la surface). Couper le feu et étaler à l'aide d'une cuillère le caramel sur les gateau encore tièdes et saupoudrer de noisettes hachées. Laisser refroidir avant de présenter.
Bon appétit!
Je vous propose une recette sucrée que j'aime beaucoup...J'avais déjà promis les photos des blighates légères (que j'ai toujours pas eu le temps de prendre en photo malgré que je les aies refaites!!) eh bien, je rajoute à mon débit les photos de ces bouchées que je mettrai dès que possible!
En attendant, en voici la recette :
- 125g de beurre
- 300g de farine
- 2 c à café de levure chimique
- 125ml de lait
- 50g de cassonade
- 140g de beurre mou
- 4 càsoupe de crème fraiche
- 50 g de noisettes hachées
Pour le glaçage au caramel :
- 100g de sucre glace tamisé
- 3 càs de beurre mou
- 1 càs de lait et 4 càs de sucre semoule ou de cassonade (cette dernière étant meilleure)
Prévoir un moule carré ou une tole à petits bords que vous chemiserez de papier sulfu.
PREPARATION :
Mettre le four en préchauffage à 200°.
prépare le moule : le beurrer
Dans un saladier, tamiser farine+sel+levure chimique.
Ajouter le beurre mou peu à peu pour former un mélange granuleux, ajouter ensuite la crème fraiche et le lait. Mélanger soigneusement jusqu'a ce que le mélange devienne lisse (mais pas coulant, la pate doit rester assez consistante pour pouvoir etre abaissée sur un plan de travail fariné).Fariner un plan de travail, étaler la pate obtenue en un rectangle de 40x30cm.
prendre le reste de beurre, le mélanger à la cassonade et aux noisettes concassées et éparpiller le mélange sur le carré de pate.
Rouler le rectangle par son coté le plus large, couper de fines tranches d'un demi à un cm puis mettre dans le moule ou la tole.
Mettre à cuire 20 à 30 minutes.
Une fois cuits, déposer les gateaux sur une grille pour les laisser tiédir.
Préparer le caramel en mettant le beurre à fondre dans une casserole, ajouter la cassonade et le lait, cuire à feu doux jusquà épaississement (des bulles apparaissent à la surface). Couper le feu et étaler à l'aide d'une cuillère le caramel sur les gateau encore tièdes et saupoudrer de noisettes hachées. Laisser refroidir avant de présenter.
Bon appétit!
