Ingrédients
Équivalences
- 500g de noix de coco
- 300g de sucre glace
- 3 à 4 oeufs
- zeste d'un citron
- 1càc d'extrait de vanille
Boules de coco
Ingrédients:
pourla pate:
500g de noix de coco
300g de sucre glace
3 à 4 oeufs
zeste d'un citron
1càc d'extrait de vanille
glacage:
sucre glace
blancs d'oeufs
colorant jaune
un peu de jus de citron
pour la déco: perles argentées ou autre
Préparation:
* mélanger la noix de coco, le sucre glace, le zeste de citron et la vanille.
* rajouter un par un les oeufs (tu mets d'abord un oeufs entier puis un jaune après un oeufs entier...) juqu'à obtention d'une pate homogène qui te permet de faire desboules sans s'éfritter.
*faire des boules et les faire cuire environ 15 à 20 minutes( jusqu'à qu'il prennent un peu de couleur)
*faire un glacage (tu bats un peu les blancs d'abord et tu rajoute petit à petit le sucre glace jusqu'à e que tu vois que ca s'est épaissi, rajoute alors un peu de jus de citron et le colorant jaune)
NB: pour savoir si mon glacage est bon, j'essayes avec un gateaux et j'observe, si le glacage tient ca va sinon je rajoute du sucre glace.
* décorer avec des perles
Ingrédients:
pourla pate:
500g de noix de coco
300g de sucre glace
3 à 4 oeufs
zeste d'un citron
1càc d'extrait de vanille
glacage:
sucre glace
blancs d'oeufs
colorant jaune
un peu de jus de citron
pour la déco: perles argentées ou autre
Préparation:
* mélanger la noix de coco, le sucre glace, le zeste de citron et la vanille.
* rajouter un par un les oeufs (tu mets d'abord un oeufs entier puis un jaune après un oeufs entier...) juqu'à obtention d'une pate homogène qui te permet de faire desboules sans s'éfritter.
*faire des boules et les faire cuire environ 15 à 20 minutes( jusqu'à qu'il prennent un peu de couleur)
*faire un glacage (tu bats un peu les blancs d'abord et tu rajoute petit à petit le sucre glace jusqu'à e que tu vois que ca s'est épaissi, rajoute alors un peu de jus de citron et le colorant jaune)
NB: pour savoir si mon glacage est bon, j'essayes avec un gateaux et j'observe, si le glacage tient ca va sinon je rajoute du sucre glace.
* décorer avec des perles