Boulettes de pain rassi

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1 Recette mai 2007

Ingrédients Équivalences

pain rassi
sel
poivre
cannelle
fromage rapé

c'est une recette simple et tres econome

il faut du pain rassi (celui qui est ds un sac accroche a la porte de la cuisine est que l on ne veut jamais jeter)
faire tremper le pain pour le ramollir bien egoutter en pressant avec les mains pour enlever l exedent d eau
y ajouter un peu de sel (car le pain en contient deja)
poivre et cannelle et fromage rapee former des boulettes et les faire frire

servir comme ca ou accompagne d une sauce blanche pois chiche mouton

2 mai 2007

ça c'est très bon pour les enfants (et pour nous aussi d'ailleurs !)

j'ai aussi une recette avec du pain rassi :

tu le trempes dans du lait quelques minutes et tu l'écrases à la

fourchette; tu rajoutes 3 oeufs,1/2 v d'huile ,1 boîte de thon,du

fromage en portions ou autre ,1 s de levure,des olives etc ... on mélange bien et on enfourné !

ça fait un genre de pudding salé ! c'est bon et économique !!!

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