Ingrédients
Équivalences
- 500gr de filet de merlan
- 500gr de filet de maquereau
- 2 oignons rapés
- 4 gousse d'ail
- un bouquet de coriandre et de persil plat mélangé ciselé
- un oeuf
- un petit verre de chapelure(maison bien sur)
boulettes de poissons
500gr de filet de merlan
500gr de filet de maquereau
2 oignons rapés
4gousse d'ail
un bouquet de coriandre et de persil plat mélangé ciselé
un oeuf
du cumin, du poivre rouge, du sel, du poivre,un filet d'huile
un petit verre de chapelure(maison bien sur)
hacher les poissons avec les herbes, les oignons et les gousses d'ail
ajouter les épices, l'huile, la chapelure et l'oeuf
former les boulettes et les jetter dans une sauce tomate (ail+concentré de tomate+sucre+sel+huile)
laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit un peu réduite et servir avec un riz jaune à la coriandre
500gr de filet de merlan
500gr de filet de maquereau
2 oignons rapés
4gousse d'ail
un bouquet de coriandre et de persil plat mélangé ciselé
un oeuf
du cumin, du poivre rouge, du sel, du poivre,un filet d'huile
un petit verre de chapelure(maison bien sur)
hacher les poissons avec les herbes, les oignons et les gousses d'ail
ajouter les épices, l'huile, la chapelure et l'oeuf
former les boulettes et les jetter dans une sauce tomate (ail+concentré de tomate+sucre+sel+huile)
laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit un peu réduite et servir avec un riz jaune à la coriandre
Modifié (juil. 2006)