Ingrédients
Équivalences
- 800g de pommes de terre
- 2 oignons
- 2càs de persil
- 1/2càc de paprika
- 4 oeufs
- farine
Boulettes de PDT à la tunisienne
Mettre à cuire dans l'eau salée 30mn, 800g de pommes de terre avec leur peau.
Les peler, les passer au moulin à légumes, ajouter à cette purée 2 oignons hachés, 2càs de persil haché, 1/2càc de paprika, sel et poivre et mélanger
Incorporer 1à1, 4 oeufs et mélanger energétiquement
à l'aide d'1 cuillère prélever des boulettes ( taille d'1 mandarine) les aplatir légèrement et les rouler dans la farine, les faire dorer dans de l'huile.
Egoutter
servir saupoudré de persil
miammmm miammmm
Mettre à cuire dans l'eau salée 30mn, 800g de pommes de terre avec leur peau.
Les peler, les passer au moulin à légumes, ajouter à cette purée 2 oignons hachés, 2càs de persil haché, 1/2càc de paprika, sel et poivre et mélanger
Incorporer 1à1, 4 oeufs et mélanger energétiquement
à l'aide d'1 cuillère prélever des boulettes ( taille d'1 mandarine) les aplatir légèrement et les rouler dans la farine, les faire dorer dans de l'huile.
Egoutter
servir saupoudré de persil
miammmm miammmm
Modifié (nov. 2004)