Boureks à la viande

volia ma recette perso des bourek à la viande hâchée...trés facile...trés rapide trés bon....pour une bonne douzaine de bourek...

ingrédients :
3 steaks hâchés (je sais pas compter en gramme alors excuse moi par avance je fais ça à l'oeil nu... )
2 oeufs durs écrasés à la fourchette
persil hâchée
2 cuillères à soupe de tomate concentré
du sel, du poivre, de l'ail selon tes goûts
2 paquets de feuilles de brick...attention je déconseille d'utiliser des feuilles de filo car ça ne donne pas le même résultat

tu prends un récipient tu découpes ta viande hâchée en morceau (il ne faut pas cuire la viande avant...elle doit être crue), tu y rajoute tes oeufs durs écrasés avec une fourchette, la tomate concentré, les épices et tu mélanges le tout....tu prends tes feuilles de brick (les miennes lorsque je les achète sont rondes) tu mets ta farce en bas au milieu, tu rabats les 2 côtés et tu la roule, tu fais de même avec les autres feuilles de brick, ensuite tu prends une poêle avec de l'huile et tu y mets tes boureks pour les faire frire, tu les ressors une fois dorés des deux côtés.....et aprés hop tu te régales

voilà

bon appétit