Bricks

je vous propose de poster ici toutes vos recettes de brick

coucou moi je vais en faire ce soir

farce:

200gr de fêta
1 oeuf
du persil ou de la menthe ou des épices
sel et poivre

tu mets de la farce et tu plies la brick en triangle et après au four!!!

miam

humm!! merci, je ne connaissais pas ces brick là
twiggy, peux-tu mettre ta recette de brick au chèvre stp?
au fait, si vous aviez un truc vous réussir à coup sûr le pliage des brick, ce serait génial , parce que moi c'est mon mari qui les plie (faut de la patience, et si c'est loupé il ne peut s'en prendre qu'à lui-même!! )

moi je hache 1 oigon avec du persil je mélange a la viande hachée j'ajoute du sel et du poivre, je fais revenir le tout dans un peu d'huile jusqu'a cuisson de la viande. une fois cuit j'ajoute un peu de fromage râpé, je garnis une feuille de brick puis je roule en forme de cigare

moi je fais les bricks de plusieurs façons:
1- viandes hachées, oignons épices, persil, et vermicelles ( petites pâtes cuites )
2- thons, oeufs durs, oignons, pomme de terre
3- saumon en boite, oeufs durs, oignons et pomme de terre
j'ai encore beaucoup de choses à apprendre

fragile:

c'est pas dure tu prend 1/2 feuille de brick tu dispose un crotin de chèvre (mais pas comme celui en bûche,celui qui ressemble à l'aspect à de la vache qui rit...pas très clair tout ça!).
je prend en général des chavroux ( ).

ensuite tu plie en triangle et tu met au four 10 mn;ça se mange comme des petits pains, je compte facile 5 à 7 brick par personne!

Une question en ce qui concerne le pliage des bricks : vous pliez puis vous farcissez? ou vous farcissez et puis vous pliez?

Eve

coucou ! j'ai testé une invention, j'ai fait des "samoussas" au saumon fumé avec une cuillère à café de crème ciboulette on plie; avec pinceau je les beurre et je les passe au four et là c'est à tomber à genou