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Bricks à l'orientale

5 réponses · 7039 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 8 feuilles de bricks
  • 600g de viande hachée
  • 2 oignons
  • 3 cuil à soupe d'huile
  • 1 cuil à café de cumin en poudre
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Mon marché pour 4
8 feuilles de bricks
600g de viande haché
2 oignons
3 cuil à soupe d'huile
1 cuil à café de cumin en poudre
sel, poivre.

Epluchez les oignons, hachés les. Faites les revenir à la poële ds 1 cuil à soupe d'huile, puis aj la viande hachée et le cumin, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien. Dès que le viande est cuite, retirez du feu. Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, répartissez la viande au centre de chacune, puis repliez chaque feille de façon à bien enfermer la farce.
Faites chauffer le reste de l'huile ds une sauteuse et mettez les bricks à frire 2 par2 en les retournant dès qeu la première face est dorée. disposez les avec un écumoire sur du papier absorbant.

C'est un peu gras mais délicieux !

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2
Très Heureux ODOUCHKA
Depuis que j'avais envie de faire des bricks Exclamation Mais comme tu le dis je crains que cela ne soit trop gras Exclamation
Ne pourrait-on les cuire au four, après les avoir enduit d'un peu d'huile Question Qu'en penses-tu Question

Bisou LILILEA (de retour de vacances Exclamation )
3
Bonjour Lililea

Bon retour parmi nous !! ravie de te savoir avec nous Très Heureux

J'espère que t'as passé de bonnes vacances Cligne de l'oeil

Pour ce qui est des bricks , tu peux bien sûr les mettres au four enduits d'un peu d'huile au pinceau mais tu les couvres de papier alu sinon ils vont cramés vite fait! Cligne de l'oeil

Si tu veux d'autres recettes de bricks ....utilises l'option rechercher tu seras étonner dunombres de recettes qu'il y'a sur le site Cligne de l'oeil

Bonne recherche et bon retour

Merci Odouchka , pour ta recette sympathique .
4
bonjour,
cela dépend, si vous avez fait des bricks salés ou sucrés.
Il ne faut pas oublié l'origine tunisienne des bricks.
En général, je les sers avec de la salade verte, des pousses d'épinard assaisonné à l'huile d'olive et du vinaigre balsamique ou encore du riz safrané.
Cligne de l'oeil bon appétit
au fait n'oublié pas de les poser sur un papier absorbant avant de les servir !
5
Merci, merci pour le renseignement.

Je compte les servir salé donc va pour la salade et le riz safrané
riz safrané = riz + safran juste rien d'autre? Roulement de yeux

Pfff quelle ch... je fais.

Ben confus (ennuyé) vi je sais

A bientôt
6
oups, il est déjà 23h et je ne vous ai pas répondu j'espère que vous avez réussi le riz safrané
en fait pour la préparation du riz safrané, soit je cuit le riz dans un faitout en rajoutant dès le milieu de cuisson du safran en poudre, soit je cuit le riz totalement et je fais une sauce à part avec du safran
bon appétit Rire (lol)
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