Bricks aux oeufs

mon hom veut des bricks a loeuf mais je nai pas de recettes merci de men confier quelques une bonne nuit

Brick oeuf-thon-câpres
place ta feuille de brick sur une assiette, quelques miettes de thon au naturel ( en boîte, des câpres), casse l'oeuf dessus, sale, poivre, rabat la feuille sur l'ouef et le reste et fais glisser le tout dans la poêle avec l'huile bien chaude.
retourne ensuite . à déguster tout de suite

Tu peux ajouter un peu de pomme de terre écrasée dans ton brick… Ne traîne pas une fois que tu as cassé l'oeuf, sinon la feuille va se ramollir et tu n'arriveras pas à la faire cuire sans qu'elle se déchire. je plie mon brick en rabattant les cotés les uns sur les autres…

voilà ma recette :

bricks aux oeufs

6 feuilles de brick
6 oeufs
persil
huile pour friture
sel

mettez l'huile à chauffer.Séparez les feuilles.Attention posez sur une assiette, cassez au milieu un oeuf cru (attention que le jaune ne crève pas),saupoudrez de persil haché et de sel.
Pliez la feuille en deux, puis en quatre.approchez l'assiette de la poêle;l'huile doit être bien chaude pour souder la feuille très vite.Faites glisser la brick dans la friture.Attention cela doit dorer très vite,car sinon l'oeuf serait trop cuit.Retournez la brick pour faire dorer l'autre face,puis servez chaud avec des rondelles de citron.