Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine
- 1 oeuf entier
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuil d'huile
- 1 cuil de sucre
- 1 peu de levure à pain
- eau tiède suffisante
- 300 g de viande hachée
- 3 cuil de persil
- sel
- 3 cuil d'huile
- 1 oeuf
* BRIOCHES FARCIES *
Ingrédients :
Pâte :
500 g de farine
1 oeuf entier
60 g de beurre fondu
1 cuil d'huile
1 cuil de sucre
1 peu de levure à pain (diluée dans un peu d'eau tiède)
eau tiède suffisante pour faire la pâte
Farce :
300 g de viande hachée
3 cuil de persil
sel
3 cuil d'huile
1 oeuf pour dorer
1 peu de mayonnaise mélangé à du ketchup pour la déco
Préparation :
Dans un grand bol, mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile, le beurre, la levure (diluée) et l'oeuf. Bien mélanger le tout et ajouter l'eau tiède. Bien pétrir la pâte. La partager en petites boules. Garnir les boules sur une plaque huilée et laisser lever. Enduire ensuite à l'oeuf et faire cuire au four. A présenter chaud et décorés avec 1 peu de mayonnaise mélangé à du ketchup.
Farce : dans une poële sur feu doux, faire cuire la viande hachée avec le persil, le sel, l'huile.
Ciao
LILLAH
Ingrédients :
Pâte :
500 g de farine
1 oeuf entier
60 g de beurre fondu
1 cuil d'huile
1 cuil de sucre
1 peu de levure à pain (diluée dans un peu d'eau tiède)
eau tiède suffisante pour faire la pâte
Farce :
300 g de viande hachée
3 cuil de persil
sel
3 cuil d'huile
1 oeuf pour dorer
1 peu de mayonnaise mélangé à du ketchup pour la déco
Préparation :
Dans un grand bol, mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile, le beurre, la levure (diluée) et l'oeuf. Bien mélanger le tout et ajouter l'eau tiède. Bien pétrir la pâte. La partager en petites boules. Garnir les boules sur une plaque huilée et laisser lever. Enduire ensuite à l'oeuf et faire cuire au four. A présenter chaud et décorés avec 1 peu de mayonnaise mélangé à du ketchup.
Farce : dans une poële sur feu doux, faire cuire la viande hachée avec le persil, le sel, l'huile.
Ciao
LILLAH
Modifié (déc. 2004)