Brochettes de viandes aux bananes caramelées

Recettes afrique:

Voilà une recette salée:

Source: recettes.1001delices.net

Brochettes de viande et banane

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

75 g de filet de veau
75 g d'agneau
75 g de poulet
2 bananes
3 cuillerées à soupe d'eau de vie
4 cuillerées à soupe de miel
2 cuillerées à soupe d'huile
1 gousse d'ail
Sel de céleri
Sel, Poivre

Préparation :

Couper le veau, l'agneau et le poulet de grosseur moyenne.
Mélanger dans un plat le miel, l'eau de vie, le sel, le sel de céleri, l'ail écrasé, 1 cuillerée à café d'huile et du poivre. Laisser la viande tremper 20 minutes dans cette sauce. Retourner-la souvent.

Sur 2 brochettes, enfiler la viande en alternance avec des grosses rondelles de banane et huilez le tout. Faire griller.