Ingrédients
Équivalences
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 6 tomates
- 30g de sucre semoule
- 40cl d'huile de tournesol
- sel
Chakchouka
Pour 6 personnes :
2 poivrons rouges
2 ppoivrons verts
6 tomates
30 g de sucre semoule
40 cl d'huile de tournesol
sel
Préchauffez le four à 240°C (Th 7/
.
Retirez le pédoncule des poivrons, placez-les dans le four et laissez-les jusqu'à ce que la peau ait gonflé et noirci (environ 15 mn). Pelez-les et coupez-les en lanières.
Mondez, épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.
Dans une sauteuse, mettez les poivrons et les tomates. Ajoutez le sucre et salez. Recouvrez d'huile. Laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps, durant 1 heure 30. Il ne doit plus y avoir d'huile à la surface.
Laissez refroidir, couvrez et mettez au réfrigérateur.
Pour 6 personnes :
2 poivrons rouges
2 ppoivrons verts
6 tomates
30 g de sucre semoule
40 cl d'huile de tournesol
sel
Préchauffez le four à 240°C (Th 7/
.Retirez le pédoncule des poivrons, placez-les dans le four et laissez-les jusqu'à ce que la peau ait gonflé et noirci (environ 15 mn). Pelez-les et coupez-les en lanières.
Mondez, épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.
Dans une sauteuse, mettez les poivrons et les tomates. Ajoutez le sucre et salez. Recouvrez d'huile. Laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps, durant 1 heure 30. Il ne doit plus y avoir d'huile à la surface.
Laissez refroidir, couvrez et mettez au réfrigérateur.