Ingrédients
Équivalences
- 2 grands verres de semoule extra fine
- 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 Poivron de chaque couleur
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 grosse tomate
- 1 grosse poignée de fromage râpée
Bonjour à tous,
Avant de commencer,il vous faut une "poëlle" au fond lourd et épais que les magrébhins appellent "tajine"(on cuit le pain algérien avec)
ingrédients:
Pâte:
- 2 grands verres de semoule extra fine
- 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel,- eau chaude( pas bouillante)
Farce:
- 1/2 Poivron de chaque couleur coupés en très fines lanières
- 1 gros oignon coupé en lanières
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 grosse tomate coupée en lanières
- sel,poivre
- 1 grosse poignée de fromage râpée
Préparation;
Préchauffer la poelle-tajine
(si vos moyens les permettent,ajouter de la viande hachée.
après avoir découper tous les légumes,les "poëller" dnas un peu d'huile d'olive,assaissoner puis puis cuire jusqu'ils viennent tendres,réserver.
Dans un bol,verser la semoul,le sel,l'huile.
puis ajouter l'eau chaude et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Etalet la pâte et faire des ronds avec un verre.
disposer un peu de farce et de fromage au centre de chaque rond et le replier en deux de façon à obtenir un demi-cercle
souder les bords du chausson en pressant avec une fourchette,
disposer les chaussons sur la poëlle,et les retourner lorsque la pâte est doréeet cuire de l'autre côte de la même façon.
délicieux avec une salade
Avant de commencer,il vous faut une "poëlle" au fond lourd et épais que les magrébhins appellent "tajine"(on cuit le pain algérien avec)
ingrédients:
Pâte:
- 2 grands verres de semoule extra fine
- 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel,- eau chaude( pas bouillante)
Farce:
- 1/2 Poivron de chaque couleur coupés en très fines lanières
- 1 gros oignon coupé en lanières
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 grosse tomate coupée en lanières
- sel,poivre
- 1 grosse poignée de fromage râpée
Préparation;
Préchauffer la poelle-tajine
(si vos moyens les permettent,ajouter de la viande hachée.
après avoir découper tous les légumes,les "poëller" dnas un peu d'huile d'olive,assaissoner puis puis cuire jusqu'ils viennent tendres,réserver.
Dans un bol,verser la semoul,le sel,l'huile.
puis ajouter l'eau chaude et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Etalet la pâte et faire des ronds avec un verre.
disposer un peu de farce et de fromage au centre de chaque rond et le replier en deux de façon à obtenir un demi-cercle
souder les bords du chausson en pressant avec une fourchette,
disposer les chaussons sur la poëlle,et les retourner lorsque la pâte est doréeet cuire de l'autre côte de la même façon.
délicieux avec une salade