Chawarmac de dinde

Salut à vous toutes.

Voilà, j'explique la situation :

J'ai sorti des escalopes de dinde mais je ne sais pas quoi faire avec.

Auriez vous donc une ou des petites recettes sympa à faire même et si

possible en sauce car mon mari et la crème fraîche ça fait 2.

J'attends svp de vos nouvelles. Merci.

bonjour Daudache,

tu peux aussi faire un CHAWARMA avec les escalopes de dinde c'est une recette délicieuse déjà fait plusieur fois pendant ramadan et parfois pour le dîner avec des salade :
j'ai déjà imprimer cette recette de ce forum mais je me rappelle pas du nom de ce qu'il a écrit :

"J'ai trouvé cette recette sur le net:
marmiton.org

Préparation : 45 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- viande de boeuf hachée (600 à 800 grammes)
- pain libanais (galettes) : environ deux galettes entières par personnes
- tahini (sauce à base de graines de sésamme)
- tomates fraîches
- persil
- le jus d'un citron
- beurre ou huile
- sel et poivre
- cannelle
- vinaigre
- frites

Préparation :

Faire cuire des frites (environ 800 g pour 4).

Faire revenir la viande dans un peu de beurre ou d'huile (pas d'olive), en l'émiettant le plus possible.

Pendant ce temps, couper les tomates en tout petits dés.

Laver le persil et enlever les tiges, le sécher dans un linge propre et le laisser entier.

Ajouter à la viande, en fin de cuisson, du vinaigre (à peu près deux cuiller à soupe selon les goûts) et du sel, du poivre et un tout petit peu de cannelle en poudre.

Réserver la viande au chaud.
Presser le citron.

Délayer du tahini (environ deux grosses cuillère à soupe)avec un peu de jus de citron jusqu'à obtenir une sauce un peu épaisse mais fluide.

Dédoubler les galettes de pain libanais à l'aide d'un couteau fin.

Disposer tous les ingrédients sur la table, et chacun compose son sandwich : une galette de pain, un peu de viande, des tomates, du persil, des frites et du tahini.

Rouler le pain sur lui-même (façon tacos) et bon appétit !

Bon courage et bon appétit!

N.B : faire mariner la viande en fine tranche toute une nuit dans un mélange de clou de girofle, cannelle ,poivre, cumin, vinaigre, sel"

si j'avais pas le temps d'acheter le pain libanais j'ai fait la chawarma dans des mini batbouts,

bonjour doudache,

une autre recette de chawarma pour utiliser les escalopes de dinde et la crème faîche qui aime ton mari :

c'est la recette de mon amie qu'elle est près de moi en ce moment et j'ai déjà goûté la recette qu'elle est délicieuse aussi :

500g de blanc de dinde
3 à 4 gros oignons (mchanfine)
l'huile de table
sel
les épices de chawarma
la crème fraîche
le pain libanais ou les minis batbouts
la tahini

mettre dans une poêle les oignons + la dinde + l'huile + sel + les épices de chawarma et laisser sur feu doux jusque les oignons soit cuit à la fin de cuisson ajoutter la crème fraîche 2 à 3 càs laisser mijoter un peu et enlever du feu,
faire farcir le pain libanais (ou les mini batbouts) avec la chawarma après avoir les enduire avec la sauce de tahini (la tahina délayer avec le jus de citron et un peu d'eau),
au moment de les présenter les faire entrer dans le four pour les rechauffer et les présenter avec les salades,