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Chbah es sefra

1 réponse · 1569 vues

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bonjour et bon ramadhan a tous les musulmans; voila, je suis a la recherche d'une recette algerienne "chebeh essafra" mon mari aime beaucoup la cuisine algerienne et je voudrai lui faire plaisir alors si vous pouvais m'aider ça serai bien
merci d'avance Rire (lol)
2 Recette

Chbah es sefra aux amandes et au sucré salé

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de gigot de mouton
  • 150 g de sucre fin
  • 250 g d'amandes mondées et moulues
  • 100 g de sucre fin
  • 6 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel et de cannelle
  • 4 oeufs
  • smen
Recette certifiée 100% sans IA
voici la recette que j'ai trouvé dans un site j'espere qu'elle te conviendra je ne l'ai pas encore testé mais je compte le faire car j'adore le sucré salé Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
saha ftorkom
CHBAH ES SEFRA
Ingrédients
- 500 g de gigot de mouton,
- 150 g de sucre fin,
- 250 g d'amandes mondées et moulues,
- 100 g de sucre fin,
- 6 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
- 1 pincée de sel et de cannelle,
- 4 oeufs,
- smen.
Préparation de la Recette
1 - Préparez la sauce avec la viande coupée en petits morceaux, sucre, smen, eau de fleur d'oranger, sel et cannelle, ajoutez un verre d'eau et laissez cuire.
2 - Par ailleurs, battez les amandes avec les 100 g de sucre fin et les oeufs.
3 - Lorsque la viande est à point, versez-la seule dans un moule rond allant au four et recouvrez-la du mélange (amandes, sucre, oeufs) sans remuer.
4 - Laissez cuire à feu doux durant 15 minutes et servez avec la sauce préalablement préparée.