Chermoula pour brochette de dinde

coucou les filles,

Voilà je recherche une chermoula pour faire des brochettes de dinde, c'est pour ce midi ...

Vous mettez quoi comme épices vous ?

Merci

PS : FATIZO il me semble avoir vu des brochettes de dinde dans ton album, tu pourrais m'aider khouty

coucou soumaya

je crois que j'arrive un peu tard

pour la recette tu peux utiliser celle donnée par koukou du chich taouk

je l'utilise pour les brochettes de dinde.

500g de filet de poulet
1-2 jus de citron
3 gousses d'ail
sel
poivre
curcuma
une pincée' de cumin
une pincée' de sumac(épice orientale)
huile d'olive
Melanger les filets de poulet coupes en des avec ces ingrédients. Diviser en 2 parties,mettre dans l'une, une cas de consentre' de tomate et dans l'autre un demi pot de yaourt nature.laisser mariner plusieurs heurres ou de préférence toute une nuit.
Enfile les morceaux de poulet dans les brochette et alterner avec un des de tomate,d'oignon et de poivron,de façon a mettre un légume après chaque deux morceaux de poulet.
faire griller au barbecue de préférence en les retournant sur les de faces ou dans le four,et donc utiliser les brochettes en bois qu'il faut placer sur la grille du four.

Merci les filles,

J'ai toujours fais des brochettes à la viande mais jamais avec des escalopes de dinde, je me suis dit que c'est peut-être pas les mêmes ingrédients.

En tout cas, c'est dans le frigo en train de reposer.

A plus tard .... et merci