Chorba

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1 sept. 2007

Coucou tout le monde!

je viens vous demander de l'aide j'ai perdu ma recette de la chorba la j'ai totu acheter manque plus que la recette j'attends un bébé et j'adore la chorba c'est ma belle-mère qui est algérienne qui ma appris a la faire

Dedans jy mets du collier d'agneau,carottesncourgetes,pommes de terres,pois chiches,coriandre.

Je la fais dans un faitout alors je sais que les légumes je doi les couper en dés mais je me rappelle pas les étapes de cuisson.

2 sept. 2007

alors moi je fais comme ca:

dans une cocotte je fais revenir un gros oignon avec la viande couper en des je rajoute sel,poivre.ensuite 1 grosse tomate,1 cas de concentré et je couvre d'eau
j'ajoute ensuite les légumes couper et ferme la cocotte.quand les légumes sont cuits je les passe a la moulinette et rajoute a la sauce avec les pois chiches et la coriandre.je laisse mijoter un peu et je met les pâtes(pour ma part c du frik)et je laisse cuire.