Chorba aâdess (Soupe lentilles)

c'est la 1ere année que je cuisine pour le ramadan, et pour simplifier l'affaire, je rentre tard du travail et... je déménage ! alors j'ai besoin de plein d'idées d'organisation, de recettes infaillibles, à faire le soir pour le lendemain... (petit détail, mon mari est algérien, kabyle plus précisément). Merci d'avance

Coucou mistic!

Eh ben dis moi, c'est la panique à bord!!
Ya pleins de recttes sympa que tu peux faire et conserver un jour au frigo (à réchaufer le lendemain)... encore faut-il connaître tes goûts, ceux de ton mari...etc! :p
Si tu veux des plats typiques kabyle, euh là je m'écrase!
Mais sinon ya plein de bonnes recettes faciles et délicieuses!
Dis nous un peu ce que tu aimes, ce que tu cuisine d'habitude...etc.
Et puis a vrai dire, c'est pas bcp plus compliqué que durant l'année!

Tu le feras le ramadan?

Bisousss!

coucou mistic !

tu peu préparer des feuilles de brik sucrer ou salée,
du makfoule (semoule aux légumes) c'est très bon
et ton mari doit connaître en plus sa se conserve très bien, de la cheurba.

makfoule :
_de la semoule cuite a la vapeur comme pour le
couscous
_carottes, courgettes, oignon, pomme de terre.le tout
couper en dés. tu peu mettre les légumes que tu veux.
_une bonne huile d'olive (si tu a de l'huile venant
d'algérie c'est parfait et c'est ce qui fait le
secret d'un bon makfoule)

cuire les légumes a la vapeur, une fois cuit les
retirer et les salée, mélanger avec la semoule cuite
puis mettre quelques cuillères d'huile d'olive.

c'est prêt tu peu le garder 2 jours au frigot sans problèmes.

le poid des ingrédients je le met au filing ya peu
être des mesures, exacte mais je les connaît pas,
car c'est ma mère qui a toujours préparer le makfoule
a la maison et elle ne paise jamais les ingrédients.
en plus elle et en algérie pour le mois de ramadan.
c'est du lait férmenter et du lait caillée, tu en trouvera chez tout les épissiers arabes.
pour le couscous il faut le faire salée.

bizz et bon ramadan

Merci Sirilys et Dida... donc j'apporte quelques précisions Sirilys : je cuisine plutôt français (étant française d'origine !!!), mais j'aime tout cuisiner, surtout ce qui est nouveau, et bien sûr des petits plats qui manquent à mon mari, et je m'évertue à faire une "cuisine mixte".
Pour l'huile, je suis approvisionnée, pas de problème, et sinon on aime tout. Ce qu'il me faudrait je pense, ce sont des recettes que je peux faire la veille, ou des recettes de base (à congeler par exemple), auxquelles je peux apporter quelques changements chaque jour. Là je pense aux soupes par exemple. Enfin je prends toutes les idées !!!!! à oui, et puis le matin, il m'a parlé de semoue avec des raisins, et du petit lait ; je fais la semoule salée ou sucrée ??? le petit lait je trouve ça ou ????
Bon, et puis je vous embêterai plus tard avec le mouton !!!!! jamais fait ça moi
Merci d'avance