Chorba aux vermicelles

il te faut
1oignon
1 carotte
1 branche de céleri
1/2courgette
1 pomme de terre
1 bouillon de cube
du coulis de tomate
de la viande (moi j'ai mis du bourguignon)(moi je la coupe en dés)
2 verres de vermicelle
eau environ 1l1/2

faire revenir la viande avec l'oignon haché finement avec 1 cs d'huile (olive du bled pour moi)
réduire le feu et mettre la pomme de terre entière la courgette la carotte et la branche de céleri
laisser un peu revenir si besoin ajouter un peu d'eau
ajouter 1cs d'épices (du bled pour moi) mais rhas elhanout fait l'affaire
le bouillon de cube et du sel (attention le bouillon de cube est salé donc ne pas trop en mettre quitte à rectifier à la fin)
je relaisse un peu mijoter
ensuite je mets mon coulis de tomate environ 1/2verre
je relaisse mijoter (attention à ce que cela n'attache pas)
je mets l'eau environ 1l1/2et je ferme la cocotte le temps de la cuisson de ma viande
ensuite j'enlève la soupape de la cocote
je mixe la pomme de terre la courgette le céleri la carotte (je les prélève de la cocotte et les remets ensuite)
et je mets mon vermicelle
je referme la cocotte sans faire cuire car c'est encore chaud le vermicelle cuit tout seul
tu vérifies si jamais il n'y a pas assez de vermicelles tu en rajoutes un peu
tu peux rajouter de la coriandre à la fin
tu peux y mettre aussi quelques poischiches si c'est des frais mets les quand tu mets le bouillon
on peut aussi utiliser du poulet mais attention au gras de la peau

Voilà Frozy si tu as des questions n'hésite pas a manger avec du bon pain fait maison