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Chou fleurs aux oeufs

7 réponses · 13333 vues

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bonjour, je suis nouvelle sur le site.

je suis à la recherche d'une recette de plat chaud marocain ou peut être africain de chou fleur aux oeufs . Difficile, Dur Dur

Si quelqu'un d'entre vous voit ce que je veut dire, merci de me la faire parvenir.
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bienvenue sur le site ! Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

alors moi je ne suis pas marocaine mais je te donne ma façon de faire :

des tits bouquets de chous fleurs cuits soit dans l'eau salée soit dans la vapeur (je préfère car ils tiennent mieux )

ensuite tu les faits tremper dans un ou deux oeufs battus en omelette

tu les roulent délicatement dans la chapelure ou farine et tu les faits frires dans une poêle avec de l'huile ... Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

j'espère t'avoir aidé sinon d'autres forumeuses te proposerons des recettes ! Heureux
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Bonhomme de neige heureux

je te remercie,

c'est sans doute très bon, mais je préfère éviter la friture Pitié ! Pitié ! ça m'est déconseillé, mais encore merci de ton aide Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
4 Recette

Chou-fleur aux œufs

Ingrédients Équivalences
  • 1 chou-fleur
  • 4 oeufs
  • 80 g de fromage râpé
  • persil haché
  • coriandre hachée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 c. à c. de poivre
  • un peu de colorant alimentaire (safran)
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
voila une recette simple
Il faut:

1 chou-fleur
4 oeufs
80 g de fromage râpe
du persil hache
de la coriandre hache
2 gousses d'ail finement haches
1 c à c du cumin
1 c à c de paprika
1 c à c du poivre
un peu de colorant alimentaire (safran)
du sel

Détaillez le chou-fleur en petits bouquets.les lavez dans de l'eau vinaigrée, ensuite bien rincer sous l'eau courante. Mettez les bouquets dans une couscousiere (cuisson à la vapeur 15 mn).
Dans un saladier mélangez les oeufs en omlette, ajoutez les herbes, l'ail et les épices. Bien mélanger au fouet.
Ajoutez les petits bouquets de chou-fleur et mélanger en faisant attention à ne pas les casser. Mettez le mélange dans un moule huile ou beurre selon votre choix. Ajoutez le fromage râpe au dessus.
Enfourez à four chaud pendant 20 mn. servez bien chaud.
J'espère que cette recette te plaît.

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5
bonsoir

Hé bien moi je l'a trouve très appétissante cette recette de choux fleur
et ça change de l'éternelle choux fleur à la béchamel

Merçi pour la recette

a+++Bonnenuit
6
Ca tombe bien, j'ai du chou-fleur que je vais faire ce week-end.

Et il est vrai que ça changera de l'éternelle béchamel.

Je vous en dirai des nouvelles.

Bisou
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peut on le faire avec des brocolis?
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salut katstef, j'ai jamais essayer avec des brocolis, je suis désolée. Mais tu me donne l'idée d'essayer.
Bonne journée.