Ingrédients
Équivalences
- 3 mesures de farine
- 1 mesure de beurre ou margarine fondue
- 1/2 mesure de sucre cristallisé
- 1 oeuf entier
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre d'eau de rose
- 1/2 verre de lait
- 1 càc de vanilleen poudre ou 2 sachets de sucre vanillé
- 3 mesures d'amandes moulues
- 1 mesure de sucre cristallisé
- eau de fleurs d'oranger
- 1 càc de vanille en poudre
- zeste d'un citron
- 2 jaunes d'oeufs
Cigares aux cacahuètes
Ingrédients:
3 mesures de farine
1 mesure de beurre ou margarine fondue
1/2 mesure de sucre cristallisé
1 oeuf entier
1/2 sachet de levure chimique
1/2 verre d'eau de rose
1/2 verre de lait
1 càc de vanilleen poudre ou 2 sachets de sucre vanillé
La farce:
3 mesures d'amandes moulues
1 mesure de sucre cristallisé
eau de fleurs d'oranger
1 càc de vanille en poudre
zeste d'un citron
La décoration:
Amandes grossierement moulues
2 jaunes d'oeufs
Préparation:
Dans un récipient, mettre la farine et le beurre,bien froter le mélange entre les mains jusqu'à ce que le beurre soit bien absorbé par la farine.
Ajouter le sucre, l'oeuf, la levure chimique et la vanille, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Humecter progressivement avec l'eau de fleurs d'oranger et le lait jusqu'à l'obtention d'une pate souple et facile à travailler.Former des boules et laisser reposer.
Préparer la farce avec les ingrédients indiqués.Arroser avec l'eau de rose, jusqu'à obtenir une pate homogène.
Abaisser la pate à l'aide d'un rouleau à patisserie à une épaisseur de 3mm.
Dans une fiche cartonnée, découper un triangle de 10cm de base et13cm de hauteur. Poserle triangle sur la pate et découper la meme forme avec une roulette.
Disposerla farce à la base du triangle formé et rouler jusqu'à la pointe pour obtenir une forme de cigare.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec le jaune d'oeuf, plonger ensuite dans les amandes concassées, mettre à cuire au four à 180° dans un plat fariné, jusqu'à obtenir une couleur dorée.
bonne dégustation
Ingrédients:
3 mesures de farine
1 mesure de beurre ou margarine fondue
1/2 mesure de sucre cristallisé
1 oeuf entier
1/2 sachet de levure chimique
1/2 verre d'eau de rose
1/2 verre de lait
1 càc de vanilleen poudre ou 2 sachets de sucre vanillé
La farce:
3 mesures d'amandes moulues
1 mesure de sucre cristallisé
eau de fleurs d'oranger
1 càc de vanille en poudre
zeste d'un citron
La décoration:
Amandes grossierement moulues
2 jaunes d'oeufs
Préparation:
Dans un récipient, mettre la farine et le beurre,bien froter le mélange entre les mains jusqu'à ce que le beurre soit bien absorbé par la farine.
Ajouter le sucre, l'oeuf, la levure chimique et la vanille, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Humecter progressivement avec l'eau de fleurs d'oranger et le lait jusqu'à l'obtention d'une pate souple et facile à travailler.Former des boules et laisser reposer.
Préparer la farce avec les ingrédients indiqués.Arroser avec l'eau de rose, jusqu'à obtenir une pate homogène.
Abaisser la pate à l'aide d'un rouleau à patisserie à une épaisseur de 3mm.
Dans une fiche cartonnée, découper un triangle de 10cm de base et13cm de hauteur. Poserle triangle sur la pate et découper la meme forme avec une roulette.
Disposerla farce à la base du triangle formé et rouler jusqu'à la pointe pour obtenir une forme de cigare.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec le jaune d'oeuf, plonger ensuite dans les amandes concassées, mettre à cuire au four à 180° dans un plat fariné, jusqu'à obtenir une couleur dorée.
bonne dégustation
