Citronnade pour l'Aïd

bonjour tout le monde,

ça y est c'est bientôt le jour "J". Alors pour accompagnezr vos délicieux gâteaux je vous offre la recette de ma citronnade maison.

ingrédient :
citrons non traité (quantité souhaité)
eau, sucre
matériel :
il est nécéssaire d'avoir une centrifugeuse pour faciliter la tâche.

- utiliser des citrons non traités les laver soigneusement,
- les couper en 4 et les passer à la centrifugeuse avec la peau.
- rajouter de l'eau au nectar obtenu et sucrer à votre goût.
-ex. pour 1 l d'eau, rajouter 1 verre à eau de nectar et goûter votre mélange car ça dépend de la qualité des citrons (en Tunisie en utilise les tout petit citrons qu'on appelle lime et qui sont trés fort et qui ont un très bon goût. (on peut rajouter un ou deux citrons vert pour le goût)
vous obtiendrez une boisson délicieusement citronnée et sans concervateur ni autres produits...essayez vous verrez ça n'a rien à voir avec les cotronnades du commerce.
- servir très frais avec des glaçons.
et buvez à ma santé
bonne fête à tous

bonjour salsabil
moi aussi je la prépare de 2 manière la 1ère tu l'a donné plus facile et surtout rapide et voila la 2ème quand j'ai le temps et pour une grnde quantité pour environ 5l de jus

on peut la préparer soit par des citron ou oranges ou un mélange

laver 1kg d'orange et couper en rondelles (oranges entières, zeste et pulpe)
mettre les oranges à cuire dans une marmite avec 1l d'eau (on peut ajouter 1 càc d'acide citrique)
d'autre part faire fondre environ 800g de sucre dans 3 à 4l d'eau sur un feu doux, laissez bouillir qlq min et éteidre le feu.

N.B.: la quantité de sucre est variable selon l'acidité des oranges, on peut ajouter à la fin si la préparation n'est pas assez sucré
pour l'eau on peu arriver à 5l c'est selon les goûts

réduire en purée les oranges cuites à l'aide d'un mixeur et verser dans l'eau sucrée
laisser infuser pendant une nuit
filtrer et laisser refroidir