bonjours a tous j'aimerai savoir comment on prépare les citron pour mettre dans tajine
merci
merci
Citrons confits pour tajines
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Liloulette,
Je t'en procure une autre :
1 kg de citrons non traités bien jaunes
100 g de sel
eau bouillie
Laver les citrons, les essuyer, et les fendre en quartiers dans le sens de la longueur, les saler 1 à 1 sur les côtés et les disposer dan sun bocal.
Poser un poids (une grosse pierre bien lavée par exemple) sur les citrons et fermer le bocal.
Au bout de 2 ou 3 jours, les citrons auront rendu leur eau dans laquelle ils doivent baigner entièrement.
Si le jus n'est pas suffisant, ajouter un peu d'eau bouillie refroidie.
Les citrons peuvent être consommée au bout de 3 semaines. Ces citrons ainsi confits peuvent être garder plusieurs mois.
Ciao
LILLAH
Je t'en procure une autre :
1 kg de citrons non traités bien jaunes
100 g de sel
eau bouillie
Laver les citrons, les essuyer, et les fendre en quartiers dans le sens de la longueur, les saler 1 à 1 sur les côtés et les disposer dan sun bocal.
Poser un poids (une grosse pierre bien lavée par exemple) sur les citrons et fermer le bocal.
Au bout de 2 ou 3 jours, les citrons auront rendu leur eau dans laquelle ils doivent baigner entièrement.
Si le jus n'est pas suffisant, ajouter un peu d'eau bouillie refroidie.
Les citrons peuvent être consommée au bout de 3 semaines. Ces citrons ainsi confits peuvent être garder plusieurs mois.
Ciao
LILLAH
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