Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d amande
- 650g de sucre
- 50g de beurre
- 2 jaunes d oeufs
- 1 cuilliere a soupe de cannelle moulinées
- 1kg de farine patissiere
- demi verre de l eau d oranger
- eau tiede
- une pincée de sel
CORNES DE GAZELLES DE DESOUKA - NAJWA
Les ingredients de la farce:
- 1 kg d amande
- 650g de sucre
- 50g de beurre
- 2 jaunes d oeufs
-1 cuilliere a soupe de cannelle moulinées
alors vous devez bien suivre les elements suivant:
- tu fait bouillir les amandes dans l eau
- tu les epluches tu les essuyes avec un bout de tissus
- tu les moulines
- apres tu ajoutes le sucre et tu remoulines tout
- tu rajoutes les jaunes d oeufs, le beurre, la cannelle et la moitie de l eau d oranger
- tu melanges tout et fait des petits morceaux de la taille de tes doigts
LA PATE:
ingredients de la pate:
- 1kg de farine patissiere
- demi verre de l eau d oranger
- 50 g de beurre
- eau tiede
- une pincée de sel
- tu mets la farine
- tu fais un trou au milieu de la farine pour pouvoir deposer une pincée de sel, le beurre fondu et le reste de l eau d oranger.
-tu melanges tout avec l eau tiede jusqu' à obtenir une pate tres souple et molle(en travaillant bien la pate)
- tu coupes la pate en petites boulles
- tu les étales
- tu mets dans la moitiée les "doigts d'amandes" et tu les couvres avec l autre moitie de pate
- tu coupes chacune avec la roulette en forme de petites cornes
- tu les piques avec une fourchette pour que ca ne gonfle pas
- tu mets dans le plat du four un peu de l huile pour que ca ne colle pas
- tu les mets dans le four moyen (180° th 7)
cuisson en 20 min
MEL
AVIS:
Les meilleures cornes de gazelles que j'ai faite.
la pâte est étalée finement (pate à filo) , elle devient croquante, un délice
que j'ai un peu écorné en ne respectant pas la découpe et en ajoutant du sucre glace.
j'espère que nawa ne m'en voudra pas
Les ingredients de la farce:
- 1 kg d amande
- 650g de sucre
- 50g de beurre
- 2 jaunes d oeufs
-1 cuilliere a soupe de cannelle moulinées
alors vous devez bien suivre les elements suivant:
- tu fait bouillir les amandes dans l eau
- tu les epluches tu les essuyes avec un bout de tissus
- tu les moulines
- apres tu ajoutes le sucre et tu remoulines tout
- tu rajoutes les jaunes d oeufs, le beurre, la cannelle et la moitie de l eau d oranger
- tu melanges tout et fait des petits morceaux de la taille de tes doigts
LA PATE:
ingredients de la pate:
- 1kg de farine patissiere
- demi verre de l eau d oranger
- 50 g de beurre
- eau tiede
- une pincée de sel
- tu mets la farine
- tu fais un trou au milieu de la farine pour pouvoir deposer une pincée de sel, le beurre fondu et le reste de l eau d oranger.
-tu melanges tout avec l eau tiede jusqu' à obtenir une pate tres souple et molle(en travaillant bien la pate)
- tu coupes la pate en petites boulles
- tu les étales
- tu mets dans la moitiée les "doigts d'amandes" et tu les couvres avec l autre moitie de pate
- tu coupes chacune avec la roulette en forme de petites cornes
- tu les piques avec une fourchette pour que ca ne gonfle pas
- tu mets dans le plat du four un peu de l huile pour que ca ne colle pas
- tu les mets dans le four moyen (180° th 7)
cuisson en 20 min
MEL
AVIS:
Les meilleures cornes de gazelles que j'ai faite.
la pâte est étalée finement (pate à filo) , elle devient croquante, un délice
que j'ai un peu écorné en ne respectant pas la découpe et en ajoutant du sucre glace.
j'espère que nawa ne m'en voudra pas