Cornes de Gazelle aux Amandes et Fleur d'Oranger

Cornes de gazelle (ka'boghzel)

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Ingrédients :

pour la pâte:

~175 gr de farine.

~1 pincée de sel.

~1/2 c à c de vanille.

~75 gr de margarine fondu.

~2 cà s d'eau de fleur d'oranger.

~un peu d'eau pour ramasser la pâte.

POUR LA FARCE:

~185 gr d'amande moulues.

~85 gr de sucre.

~35 gr de margarine fondu.

~1 càs de fleur d'oranger.

POUR LE gLaçage:

~100 gr de sucre glace.

~1 blanc d’œuf.

~1 pincée de sel.

~11/2 càc de jus de citron.

~1/2 càc de vanille.

Préparation:

1~dans une terrine,mélanger les ingrédients de pâte
pour obtenir une pâte molle.
dans une deuxième,mélanger les ingrédients de la farce.

2~prendre la pâte,faire de petites boules,les étaler finement
avec un verre faire des ronds.prendre une boule de farce
l’envelopper dans la pâte et former des cornes de gazelle.

3~les disposer sur un plateau et enfourner les à une température de 140° à 150°
TH 4/5 pendant 20mn.

4~dans 6 ou 7 tasses,préparer les différentes teintes ,puis à l'aide
d'un pinceau à pâtisserie décorer vos gazelles lolll

conseil:faite très attention à la cuisson pour que la
farce ne durcisse pas.la pâte doit être d'une couleur claire.