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Cornes de gazelles aux amandes cannelées

2 réponses · 1675 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1kg d'amandes
  • 700 gr de sucre en poudre
  • 2 C.S d'eau de fleur d'oranger
  • 1/2 C.C de cannelle
  • 25 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 500 gr de farine
  • 1 verre d'eau de fleur d'oranger
  • 25 gr de beurre fondu
Recette certifiée 100% sans IA
Croissant Fakir Petite recette orientale: Les cornes de gazelles
Pour la pate d'amande:1kg d'amandes, 700 gr de sucre en poudre, 2 C.S d'eau de fleur d'oranger, 1/2 C.C de cannelle, 25 gr de beurre et 1 oeuf.
Le feuilletage: 500 gr de farine, 1 verre d'eau de fleur d'oranger et 25 gr de beurre fondu
La recette: Mettre les amandes dans de l'eau bouillante qq secondes, puis les eplucher,et les hâcher en y ajoutant le sucre, l'eau de fleur d'oranger la cannelle, le beurre et l'oeuf entier.
Faire une pate avec la farine le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
Etaler la pâte en forme de ruban sur une epaisseur d'environ 1mm. Disposer au centre des petits boudins de pâtes d'amandes avec un espace de 4cm environ entre chacun, recouvrir avec la pâte pour recouvrir les boudins.
Decouper, et donner la forme d'un croissant. Mêttre au four sur plaque graissée th.6 pdt 20 min.
Bravo ! et bon appétit!
2
C'est bon rania21, les cornes de gazelles, j'adore!

Croissant Fakir Petite recette orientale: Les cornes de gazelles
Faire une pâte avec la farine le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
Etaler la pâte en forme de ruban sur une épaisseur d'environ 1mm.
et bon appétit!
rania21 a écrit :

comment fais tu cette pâte? si c'est une pâte feuilletée, ce n'est pas trop difficile.. . .. Question et je suppose qu'on ne peut pas acheter de la pâte puisqu'il n'y a pas de fleur d'oranger dedans...
bonne journée
3
Bonjour Hello, Kikou, Bonjour praline !!!
alor moi je naime pa tro avec la pâte déjà faite kar pa deau de fleur d'oranger, en plus, a la fin sa ne donne pa pareil, je fai donc la pâte moi, g réussi a bien la préparé o bou de 3 foi, maintenan jen fé goûter a tou le monde!
pour ma pâte, je mi prend comme ca: je mé la farine dan un saladier, et je verse dessu le beurre fondu( il doi être tré cho), je laisse un peu refroidir, et je rajoute pmon eau de fleur d'oranger, et je travail la pâte a la main juska obtenir une pâte pa tro dure!
voila, jespere que je té aidé!
a bientôt !!!
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