Côte d'ivoire: Alloco (plat traditionnel ivoirien)

1 oct. 2007

bonjourrrrrrrrrrr

j'organise un repas africain début novembre, ma BM fait un poulet arachide, je cherche un dessert soit de Côte d'Ivoire ou du Burkina,

Merci

2 oct. 2007

trouvée cette recette de cote d'ivoirE qui SE NOMME/ALLOCO:

- 5 bananes plantains bien mûres
- 2 verre d'huile (pour frire le plantain)
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais moulu
- sel

Préparation :

Eplucher les bananes. Trancher les bananes épluchées en petits morceaux. Les parsemer de gingembre tout en remuant.

Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire frire les tranches de bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Les égoutter sur du papier absorbant et les saler au goût.