Côte d'Ivoire: Boisson à base de gingembre

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis à la recherche d'une recette de boisson à base de gingembre qu'on prenait souvent en côte d'ivoire, l'auriez par hasard?

Merci d'avance

Bonjour. J'ai une recette je ne sais pas si c'est celle que tu veux :

Eplucher 2 ou 3 racines de gingembre, les râper, les mettre dans un saladier avec quelques feuilles de menthe, du sucre selon votre goût, du jus de citron. Laisser macérer quelques heures. Filtrer et boire très frais.
Voilà. J'espère que c'est celle que tu recherches.

merci didou, ce n'est pas tout à fait ça je ne me souviens pas du goût de la menthe mais je vais essayer ta recette ça m'a l'air d'être bon.

Bonjour. La menthe est facultative moi je mets une dizaine de feuilles parce que j'aime ça. Tu me diras si tu as aimé.

c'est tous ce que j'ai :

un jus de gingembre :
éplucher trois racines de gingembre,
râper ou mixer au mixeur,
faire bouillir 1,5l d'eau dans une casserole,
verser le gingembre dedans,
enlever la casserole du feu,
laisser reposer 40 min ou une heure,
filter.
et voilà le jus de gingembre, vous pouvez le servir comme un base de coktail pour remplacer l'alcool.

merci tarter, je crois que ça se rapproche plus au jus que je prenais, mais je pensais que ça se faisait avec du gingembre en poudre??? et pas du frais c'était bien fort en tout cas.
Didou, je vais essayer avec la menthe car j'adore la menthe.

Merci à vous deux

Ahah!! Me voilà à la rescousse!!!!
Voilà LA recette du jus de gingembre tel qu'on peut le boire en Côte d'Ivoire!!!

Prendre une racine de gingembre (donc frais), mixer avec une boite de conserve d'ananas ou une brique de jus d'ananas et un peu de jus de citron, sucrer si besoin (ça atténue un peu le piquant du gingembre...), on peut aussi y mettre du sucre vanillé c'est très bon.
Passez la mixture au chinois pour recueillir uniquement le jus, mettre en bouteille au frais.
Se boit très frais!!!
Peut être aussi pas mal avec un peu de rhum pour l'apéro!!

ouiiii merci bentouyela, je retrouve le goût, c ça oui merci bcp, mon mari sera ravi, il en a réclamé il y a longtemps, je vais le préparer dès que j'aurai acheté du jus d'ananas. je me souviens qu'il était un peu sucré car le gingembre c fort en boisson!
Merci encore, j'avoue que j'avais perdu espoir de trouver la bonne recette.