Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet fumé (ou non)
- 4 CS de beurre de cacahuète
- 1 oignon
- 1 tomate fraîche
- 2 carottes
- 1 cuillère à café de tomate concentrée
- 1/2 verre d'eau
- sel à volonté
- 1 cube de bouillon type maggi
- 1 feuille de laurier
- huile
Recettes Ivoiriennes
Pour 4 personnes
1 poulet fumé (ou non c'est selon vos goûts) 2 CS d'huile
4 CS de beurre de cacahuète 1/2 CC de poivre
1 oignon 1 cube de bouillon type maggi
1 tomate fraîche 1 feuille de laurier
2 carottes sel à volonté
1 cuillère à café de tomate concentrée
1 Epluchez et coupez l'oignon en petit dés, faites les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement 2 Y ajouter ensuite la tomate fraîche coupée en dés. Environ 3 minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout environ une minute.
3Ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remuez le tout et laissez mijoter pour que la pâte d'arachide soit bien mélangée. 4Ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de poulet fumé 5Coupez les carottes en rondelles et ajoutez les. Mettez le poivre, le cube de bouillon et le laurier. 6Laissez cuire l'ensemble sans remuez pendant 20 à 30 minutes pour laisser épaissir la sauce.
Ajoutez le sel à l'étape 6. Si vous mettez le sel avant, la sauce sera moins épaisse c'est une question de goût.
Vous pouvez remplacer le poulet fumé par du poulet frais. Dans ce cas faites le revenir avec l'oignon à l'étape 1.
Oumie
Pour 4 personnes
1 poulet fumé (ou non c'est selon vos goûts) 2 CS d'huile
4 CS de beurre de cacahuète 1/2 CC de poivre
1 oignon 1 cube de bouillon type maggi
1 tomate fraîche 1 feuille de laurier
2 carottes sel à volonté
1 cuillère à café de tomate concentrée
1 Epluchez et coupez l'oignon en petit dés, faites les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement 2 Y ajouter ensuite la tomate fraîche coupée en dés. Environ 3 minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout environ une minute.
3Ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remuez le tout et laissez mijoter pour que la pâte d'arachide soit bien mélangée. 4Ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de poulet fumé 5Coupez les carottes en rondelles et ajoutez les. Mettez le poivre, le cube de bouillon et le laurier. 6Laissez cuire l'ensemble sans remuez pendant 20 à 30 minutes pour laisser épaissir la sauce.
Ajoutez le sel à l'étape 6. Si vous mettez le sel avant, la sauce sera moins épaisse c'est une question de goût.Vous pouvez remplacer le poulet fumé par du poulet frais. Dans ce cas faites le revenir avec l'oignon à l'étape 1.
Oumie