Ingrédients
Équivalences
- 6 poivrons
- 2 aubergines
- 4 courgettes
- 1 boite de concentré de tomates (140g)
- 1 boite de pois chiche
- 1 grosse boite haricot vert
- 6 cuisses de poulets
- 6 merguez
- De la semoule
Couscous
Donc proportion a voir...( 4/5 pers)
- 6 poivrons ( 2 jaunes ; 2 rouges et 2 verts )
- 2 aubergines
- 4 courgettes
- 1 boite de concentré de tomates (140g)
- 1 boite de pois chiche
- 1 grosse boite haricot vert
- 6 cuisses de poulets
- 6 merguez
- 6 colliers de mouton
- De la semoule
Possibilité d'ajouter des épices...
Dorez les cuisses et les colliers dans une sauteuse sans matière grasse ( sel / poivre et thym)
Pendant ce temps préparez les légumes…
Les passer à l’eau, videz les poivrons et les couper en morceaux.
Coupez le bout des aubergines, les couper en 4 et les découper en morceaux.
Couper les courgettes en rondelles que vous recouperez en 2.
Surveillez la viande, quand tout est bien doré, réservez.
Videz la graisse et ajoutez de l’eau chaude, mélangez avec deux bonnes fourchettes de concentré de tomates. Remettre la viande et rajouter de l’eau chaude (si besoin) pour que la viande soit recouverte.
Cuire environ 20min. Laissez refroidir la viande dans son jus.
Dans une cocotte mettre faire bouillir de l'eau avec la moitié du concentré de tomate + un peu de sel, ajoutez vos légumes et un filet d’huile.
Cuire à feu vif et laisser les diminuer.
Quand les légumes sont cuit rajouter les pois-chiche.
Dans une poêle cuire les merguez et les égoutter sur du sopalin.
Une bonne ½ heure avant de servir faire réchauffer : La viande en rajoutant les merguez et les légumes mélangé aux haricot vert.
A préparez juste avant de manger…
Dans un saladier mettre la quantité voulut de semoule + une noisette de beurre.
Faire chauffer de l’eau et recouvrir la semoule. Couvrir avec un torchon
Voila a bientôt
Donc proportion a voir...( 4/5 pers)
- 6 poivrons ( 2 jaunes ; 2 rouges et 2 verts )
- 2 aubergines
- 4 courgettes
- 1 boite de concentré de tomates (140g)
- 1 boite de pois chiche
- 1 grosse boite haricot vert
- 6 cuisses de poulets
- 6 merguez
- 6 colliers de mouton
- De la semoule
Possibilité d'ajouter des épices...
Dorez les cuisses et les colliers dans une sauteuse sans matière grasse ( sel / poivre et thym)
Pendant ce temps préparez les légumes…
Les passer à l’eau, videz les poivrons et les couper en morceaux.
Coupez le bout des aubergines, les couper en 4 et les découper en morceaux.
Couper les courgettes en rondelles que vous recouperez en 2.
Surveillez la viande, quand tout est bien doré, réservez.
Videz la graisse et ajoutez de l’eau chaude, mélangez avec deux bonnes fourchettes de concentré de tomates. Remettre la viande et rajouter de l’eau chaude (si besoin) pour que la viande soit recouverte.
Cuire environ 20min. Laissez refroidir la viande dans son jus.
Dans une cocotte mettre faire bouillir de l'eau avec la moitié du concentré de tomate + un peu de sel, ajoutez vos légumes et un filet d’huile.
Cuire à feu vif et laisser les diminuer.
Quand les légumes sont cuit rajouter les pois-chiche.
Dans une poêle cuire les merguez et les égoutter sur du sopalin.
Une bonne ½ heure avant de servir faire réchauffer : La viande en rajoutant les merguez et les légumes mélangé aux haricot vert.
A préparez juste avant de manger…
Dans un saladier mettre la quantité voulut de semoule + une noisette de beurre.
Faire chauffer de l’eau et recouvrir la semoule. Couvrir avec un torchon
Voila a bientôt