Je viens de faire un couscous au poulet en une heure environ,
la graine est faite au micro ondes avec du couscous rapide fin
le résultat est très correct et ressemble au couscous traditionnel cuit a la vapeur : de la semoule, son poids d eau, de l huile une cuillère a soupe et du sel. Dans un grand saladier mettre tous les ingrédients ensemble et laisser la semoule absorber l eau. Remuer avec la fourchette. Cuire au micro-ondes a puissance maximale 4 mns, sortir la graine l aérer a la fourchette et la remettre encore 4 minutes.
le bouillon , des légumes (pomme de terre, poireaux, carottes, navets, céleri, aubergine, poivron, oignon, tomate , du chou, courgettes, potiron ) du poulet ou de la viande, et les pois chiche. On met les légumes et la viande a rissoler qq minutes dans un peu d huile. on couvre le tout avec de l eau. et cuisson le temps de cuisson de la viande/ Les épices je mets du sel, du poivre noir et du paprika doux. La sauce harissa a part pour qui aime.
les pois chiche cuits je les chauffe dans un plat au micro ondes avec un peu de bouillon.
Si il reste des légumes, je les sers le lendemain comme un pot au feu ou mixes en soupe.
une envie de couscous me titille les papilles et comme je reçois demain soir j'aimerai assez épater les copains.merci d'avance pour ma soirée!