Couscous pas trop compliqué

Bonjour,
J'ai recherché sur le forum mais je ne trouve pas mon bonheur.

Je recherche donc une recette de couscous pas trop compliquée.
Je voudrais mettre du poulet et du mouton (ou agneau) mais je ne sais pas quoi prendre comme légumes ni en quelles quantités.

De plus je n'ai pas de couscoussière donc pouvez-vous m'expliquer comment faire pour réussir ma recette quand même.

Merci pour vos réponses expertes...

A+

Effectivement lorsque je suis pressé (le soir) je fais ma semoule au micro -onde mais le résultat est un peu différent.

Sans coucoussier je la fais dans le panier vapeur de ma cocotte minute.
Je mets du bouillon dans ma cocotte et la semoule qui a déjà un peu gonflée dans de l'eau salée.
Je passe à la vapeur qqs minutes (c'est rapide) et il faut après égrainer la semoule et mettre un filet d'huile d'olive.

Pour le coucous voici une recette facile: pour 4 pers
Faire dorer tes morceaux de viande (selon ton choix) avec un oignon émincé.
Enlever la graisser. Mettre 2 carottes en rondelles, 2 navets en morceaux, 1 poivron vert et un rouge en lanière, 2 courgettes, 1 aubergines et 4 tomates. Mouillez avec un litre de bouillon de légumes (ou boeuf)
Saler, poivrer et épices à couscou. Faire mijoter. Ajouter des pois chiches

(N'hésites pas à faire des rondells de légumes épaisses car s'ils sontr trop fins tu ne restrouves rien dans la sauce