Ingrédients
Équivalences
- 2kg daurade
- 6 grosses tomates
- 3 citrons confits
- 10 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
- 1 c.c de curcuma
- 20 cl d'huile d'olive
- poivre
Daurade aux citrons confits
Pour 6 pers, prépa 10 mn, cuisson 30mn
1 daurade de 2kg, 6 grosses tomates, 3 citrons confits, 10 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat, 1 c.c de curcuma, 20 cl d'huile d'olive, poivre
Rincez abondamment les citrons à l'eau froide. Coupez les tomates en rondelles. Epluchez l'ail et le coupez en lamelles. Rincez le persil.
Lavez la daurade et la couper en belles tranches.
Dans une marmite, versez l'huile d'olive, ajoutez les tomates, l'ail, les citrons coupés en morceaux, le curcuma et le persil. Poivrez, versez 10 cl d'eau, couvrez, faites cuire 20 mn à feu moyen.
Posez dessus les tranches de daurade et faites cuire à feu doux et à découvert pendant 10 mn, en arrosant avec la sauce de temps en temps.
Pour 6 pers, prépa 10 mn, cuisson 30mn
1 daurade de 2kg, 6 grosses tomates, 3 citrons confits, 10 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat, 1 c.c de curcuma, 20 cl d'huile d'olive, poivre
Rincez abondamment les citrons à l'eau froide. Coupez les tomates en rondelles. Epluchez l'ail et le coupez en lamelles. Rincez le persil.
Lavez la daurade et la couper en belles tranches.
Dans une marmite, versez l'huile d'olive, ajoutez les tomates, l'ail, les citrons coupés en morceaux, le curcuma et le persil. Poivrez, versez 10 cl d'eau, couvrez, faites cuire 20 mn à feu moyen.
Posez dessus les tranches de daurade et faites cuire à feu doux et à découvert pendant 10 mn, en arrosant avec la sauce de temps en temps.