Daurade aux raisins secs

Bonjour,
Tout est dans le sujet. Mon mari aimerait que je lui cuisine des daurades mais je n'ai aucune idée de recette. Si vous avez des idées je suis preneuse...
En attendant, bon 1er mai à tous...
Bises.
Nanou

daurade aux raisins secs , d'abord bien nettoyer , écailler et vider ses daurades , j'en utilse 2 ou 3 .
dans un grand plat rond en métal que l'on utilise pour le pain ou pastella , mettre un peu d'huile de tournesol et olive et metttre a chauffer sur la gazinière , hacher 3 oignons et les faire revenir . puis peler et couper en petit morceaux 4 tomates , les rajouter aux oignons , saler , poivrer , rajouter de safran , du cumin et du piment doux . faire revenir , rajouter du persil et du coriandre hacher , un peu d eau et 2 verre a thé de raisins secs (lavés)
rajouter les daurades , laisser mijoter . disposer les daurtades au centre du plat ; ne pas les retourner / laisser mijoter un moment , puis stopper le gaz et placer le plat au four le temps de bien le dorer 10 à 15 minutes . disposer les daurades sur un plat avec la sauce et du pain maison un délice

sinon tu badigeonnes tes daurades vidées , ecaillées et lavés de chermoula , tu les disposes dans un plat ou tu disposes des pommmes de terre , des oignons et même des bulbes de fenouil coupés en tranches , tu les sales , poivre etc ... tu dispose des daurades par dessus et tu enfournés , avec une goutte d'eau .
chermoula : huile , sel , poivre , ail écrasé , safran , cumin , paprika , gingembre , corioande , persil

Bonjour Isaura
Je n'ai pas pu résister et j'ai cuisiné la daurade hier soir. J'ai utilisé la recette avec les raisins secs. Et je n'ai qu'une chose à dire : FABULEUX UN VRAI DÉLICE ! Mon mari en a léché ses doigts et il te remercie beaucoup et moi aussi.
Bises
Nanou