Biscuits aux cacahuètes et miel croustillants
- 1 kg de cacahuètes grillées et moulues
- 125 g de sucre cristallisé
- 1 cuillère a café de vanille
- 1 pincée de levure
- 1/2 verre à thé de beurre fondu
- 6 blancs d'œufs
- 250 g de djeldjlene (grains de sésame) grillés
- 2 verres de miel
Voila une recette :
Djeldjlania
1 kg de cacahuètes grillées et moulues
125 g de sucre cristallisé
1 cuillère a café de vanille
1 pincée de levure br /> 1/2 verre à thé de beurre fondu
6 blancs d'œufs
250 g de djeldjlene (grains de sésame) grillés
2 verres de miel
Dans une terrine mélangez les cacahuètes, le sucre, la vanille et le beurre. Travaillez-les bien avec une cuillère en bois. Ajoutez la levure puis 4 blancs d'œufs, un par un. Vous obtiendrez une pâte. Ramassez la pâte, puis formez des boudins que vous aplatirez légèrement avec la main, puis coupez des triangles. Trempez-les dans les 2 blancs d'œufs restants, légèrement battus, puis enrobez-les dans les grains de sésame. Mettez au four pendant 10 minutes. Une fois les gâteaux cuits, trempez-les dans du miel chaud. Présentez dans des caissettes.
