Kouchari

Kouchari

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voila une recette populaire connu des egyptiens et qui fut un vrai delice ma fille et mon mari ont beaucoup aime la recette du kouchari elle se fait en 4 etapes la premiere consiste en

Ingrédients et préparation:
cuire un verre de lentille brun dans de l´eau des cuisson des lentilles reservez son eau de cuisson et mettre les lentilles de cotes

dans une marmitte mettre une cuilleree a soupe d´huile puis mettre un oignon hachee tres finement laissez un peu dorer puis ajoutez un peu de poivre du paprika du cumin du bouillon de viande ou d´ail en cube un peu de sel mettre dessus un verre de riz prealablemnt trempe dans de l´eau pour une heure remuez le riz avec l´oignon et les epices puis leur rajoutez les lentilles cuit remuez le tout tres delicatement pour 3 minutes puis lui mettre l´eau ou on a cuit les lentilles et si necessaire on peut rajoutez de l´eau et laissez cuire le riz et lentille a feu tres doux et couvrir

prendre un sachet de macaroni de 250 g le faire cuire dans de l´eau huile et sel

preparez une sauce tomate (soit a son choix soit celle la qui est tres facile) dans une marmite mettre huile , 3 grande cuilleree de concentre de tomate , ou de la sauce tomate en boite sel et de l´eau des cuisson
reserver

dans un plat de sevice disposez les lentilles le riz cuit jusqu´a evaporation de son eau mettre dessus les macaronis puis mettre dessus des oignons coupes en laniere et tres tres cuite dans de l´huile puis mettre dessus la sauce tomate prepare

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