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Egypte: Pain égyptien

3 réponses · 13039 vues

1
qui peux me donner la recette de ce pain : genre de galette très

fine sans mie que l'on voit dans les feuilletons égyptiens !

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ! cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur
2 Recette

Pain égyptien aux épices et levure

Ingrédients Équivalences
  • 110g de farine complète
  • 340g de farine ordinaire
  • 1p sel
  • 15g de levure boulangère
  • 280g d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai trouvé cette recette ! je pense que c'est la bonne !

melanger 110 g de farine complète + 340 g de farine ordinaire + 1p sel

15g de levure boulangère + 280g d'eau

pétrir 10 mn laisser reposer à température ambiante couvrir d'un linge pdt 1 h

retravailler la pâte 5 mn

découper 15 boules de la grosseur d'un oeuf

laisser reposer de nouveau 30 mn

aplatir en petites galettes de 15cm

cuire 1mn d'un côté 30 secondes de l'autre

on peut ne pas graisser la poèle ( on apelle ce pain : lavash )

Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie à tester !!!
3
coucou me voila vite de passage he oui c'est moi 31519 en réalité je suis salma et je vis alexandrie 31519 est mon nom d'utilisatrice

recette doka c'est une galette qui accompagne tous les repas de la journée

pour 6 personnes 4 verres de farine - 2 1/2 verres d'eau salée

mélanger avec une spatule pour obtenir une pâte lisse. faire chauffer une grande poêle huilée. y verser une louche de pâte et faire cuire sur les deux faces. procéder de la même manière pour le reste de la pâte
superposer les galettes

servir accompagne de fromage- miel - confiture etc......

a bienot pour la suite des recettes de pain égyptien

en attendant croque celui-ci Français :coucou me voila vite de passage he oui c'est moi 31519 en réalité je suis salma et je vis alexandrie 31519 est mon nom d'utilisatrice

recette doka c'est une galette qui accompagne tous les repas de la journée

pour 6 personnes 4 verres de farine - 2 1/2 verres d'eau salée

mélanger avec une spatule pour obtenir une pâte lisse. faire chauffer une grande poêle huilée. y verser une louche de pâte et faire cuire sur les deux faces. procéder de la même manière pour le reste de la pâte
superposer les galettes

servir accompagne de fromage- miel - confiture etc......

a bienot pour la suite des recettes de pain égyptien

en attendant croque celui-ci Français Nananère Bisou
4 Recette

Pain égyptien aux graines de riz et cannelle

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de riz grain long
  • 1/2 verre de vermicelle fin
  • 30 gr de beurre
  • pincée de cannelle
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
me voila
riz au vermicelle pour 4 pers

1 verre de riz grain long
1/2 verre de vermicelle fin
30 gr de beurre
1 bonne pincee de cannelle
sel - poivre

lever le riz et l'egoutter

dans une cocotte faire fondre le beurre et faire revenir le vermicelle en remuant sans arret jusqu'a ce qu'il ait une coloration doree

ajouter le riz et remuer encore pendant 5 a 10 mn sur feu moyen
saler poivrer et ajouter la cannelle

melanger bien et verser dessus 2 verres d'eau bouillante

couvrir et laisser cuire a feu vif 3 a 5 mn

metttre ensuite sur feu moyen pendant 10 mn et sur feu doux pendant encore 5 mn

eteindre le feu et laisser gonfler quelques minutes avant de servir

moi je mets un petit morceau de maggi

tiens moi au courant

C'est Okey ! Bisou