Endives à l'orange et au cumin

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1 Recette févr. 2006

Ingrédients Équivalences

4 endives
huile d'olive
jus d'orange
3 pincées de cumin en poudre
2 pincées de sel

j'ai testée une recette hier soir, excellente et light ! alors je voulais vous la faire partagée...j'ai fait ça avec des noix de saint- jacques ...hummmmm j'en ai encore l'eau à la bouche !

ENDIVES À L' ORANGE ET AU CUMIN
(2 pts la totalité).4 endives fendues en deux et enlever les trônions. Blanchir pendant 4 minutes (tremper dans l'eau bouillante) .Egoutter Mettre dans une casserole avec une cuillère a soupe d'huile d'olive. Faire légèrement saisir. Ajouter un jus d'orange. Ajouter 3 pincées de cumin en poudre et 2 pincées de sel .Couvrir .Baisser le feu .Laisser cuire pendant 20 minutes.

vous m'en dirais des nouvelles

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